Tinh tế dựa trên màn chống muỗi dọc

Dọc theo lưới chống muỗi, khi mua hoặc cắt, hãy để khô trong một ngày, sau đó tháo vỏ cây và cắt nó với kích thước 5 cm – dài khoảng một ngón tay. Sau đó vắt muối, rửa sạch và để ráo nước. Khi làm điều này, bạn nên đeo găng tay lò nhựa vì màn hình dọc có thể bị ngứa. Nếu bạn quên nó, hãy rửa nó dọc theo lưới sau khi vặn chặt. Nếu bị ngứa, chỉ cần đặt tay lên bếp vài lần để giúp đỡ.

Ảnh: Lê Hồng Thu .

Để làm dưa chua bằng lưới chống muỗi, bạn cần đun sôi một lít nước + 50 gram muối + 30 gram đường (nó có vị mặn như muối dưa cải bắp), sau đó để nước nguội hoặc giữ nóng . một chút. Đặt mùng vào một cái nồi sạch, đổ nước muối, nén và nhấn chìm nó, đậy nắp lại và ăn sau 3-5 ngày.

Khi dưa trên mùng có tính axit, nước axit có thể được vắt ra để sử dụng như một món ăn ướp với tương ớt tỏi, súp cá, thịt hoặc nước mắm hoặc nước mắm đều ngon. Nhiếp ảnh: Lê Hồng Thu .

Ngoài ra, bạn có thể nấu cá dọc mùng dọc theo hạt hướng dương, sườn heo, hến chua, thịt xông khói chiên, dưa, cá, thịt lợn om. ..

Sau khi dưa là muối trưởng thành, mọi thứ có thể được chế biến thành ba món dưa mới với các hương vị khác nhau:

– dưa nén dọc theo lá chanh: ấn lưới mướp khô, rồi tỏi , Xắt nhỏ ớt và lá chanh băm nhỏ trộn đều.

Sườn heo chua ngọt dọc theo lưới mùng. Ảnh: Hồng Thu .

– Dưa với tỏi và tương ớt dọc theo mùng (hình dạng tương tự kim chi). – Dưa, nước sốt cay, đường và thìa nước mắm với lá chanh dọc theo mùng, trộn đều, để yên trong khoảng một giờ, sau đó hấp thụ và ăn.

– Giá của hỗn hợp dưa đỏ: nhặt sạch, lấy ra một thìa nước dưa trộn trong khoảng 30 phút. Nhặt giá, trộn với muỗi dưa, vắt nước trước, sau đó trộn kinh giới, rắc đậu phộng rang, hoặc dán sâu vào da cá hồi trên lưới chống muỗi.