Bánh kếp trở về tuổi thơ.
Ăn vặt là một trò tiêu khiển thời thơ ấu. Ngoài kẹo mè, kẹo đậu phộng, kẹo kẹo, bánh ngọt, bánh quế, và bánh mì dường như là những món quà nhỏ cho trẻ em. Bởi vì chiếc bánh vàng này, thứ tự của các patties gợi nhớ đến những chiếc bánh băm trên vỉ nướng than.
Thành phần của bánh mì thịt và bánh trung thu gần như giống nhau, nhưng các thành phần đơn giản hơn và có ít thành phần hơn. Chỉ cần chất béo, lá chanh, đường, muối, bột mì, bột nếp, bạn có thể bắt đầu làm bánh mì. Tuy nhiên, do số lượng ít, nếu bạn muốn ăn bánh ngon, tất cả các nguyên liệu bạn chọn phải rất tinh tế và chất lượng tốt. Ảnh: Hồng Thu .
Đặc điểm chính của bánh là mỡ heo. Do đó, chọn chất béo ngon là chìa khóa cho việc này. Chất béo được chọn phải là thịt lợn thăn hoặc dầu, không béo ngậy và giàu chất béo, giòn và giòn sau khi được làm từ đường hoặc mỡ muối. Mua dầu mỡ và làm cứng nó sau khi tẩy bằng nước sôi. Để ráo nước, cắt mỡ thành những miếng hạt lựu nhỏ, sau đó ngâm đường. Để làm cho chất béo linh hoạt hơn, bạn có thể trộn hỗn hợp chất béo ướp với một ít bột gạo. Các chất béo ướp phải được trộn đều. Việc ướp mất nhiều thời gian, khoảng 10 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
Sau khi thêm chất béo ướp, bạn có thể thêm bất kỳ đồ trang trí nào: hạt điều, vừng, xúc xích Trung Quốc, nước sốt bí ngô, hạt dưa, và thậm chí cả trứng muối …
Nếu thành phần xác định chất lượng là chất béo, thì đó là duy nhất Hương vị là lá chanh không phải là một chiếc bánh mà không trộn. Chúng ta có thể nói rằng nếu không có lá của cây bồ đề, nó sẽ không phải là một chiếc bánh.
Đặt bánh vào lò nướng. Ảnh: Lê Hồng Thu .
Giống như hầu hết các loại bánh truyền thống khác, bánh xèo được làm từ bột mì. Rắc bột tốt và đặt nó trong một hình chữ nhật dài dày khoảng 3 mm. Bóp các viên đường trên lá chanh và phết lên bột dọc theo các cạnh dọc. Do đó, bạn đã hoàn thành tới 70% các bước.
Trước khi nướng, bạn cần một chiếc bánh màu vàng tươi và thơm, rắc nó lên lòng đỏ mayonnaise mỏng, không sử dụng màu nữa. Bởi vì chiếc bánh này rất nhỏ, cuộn bánh mì không mất nhiều thời gian và một mẻ bánh mì chỉ mất khoảng 20 phút. Nhưng khó khăn của việc nấu nướng là duy trì nhiệt độ để lửa vừa giòn và cánh của con gián có màu nâu vàng. Ảnh: Lê Hồng Thu .
Chả giò truyền thống không sử dụng chất bảo quản và chỉ sử dụng nguyên liệu tự nhiên nên thời hạn sử dụng không lâu. Nếu bao bì đáp ứng các yêu cầu về độ dày và niêm phong trong các điều kiện đảm bảo tuyệt đối vệ sinh công nghiệp, nó chỉ có thể được sử dụng trong tối đa một tháng. -Phát triển xã hội, nhập khẩu nhiều loại đồ ngọt, ngoài việc lo lắng về béo phì, tiểu đường và bánh ngọt, họ không còn có vị trí trước đó. Nhưng trong cuộc họp năm mới, hoặc bất cứ khi nào cần, bạn có thể với một cuộn trà thơm trên bánh và trò chuyện nhiều nhất có thể. Bánh ngon có thể làm cho bạn cảm thấy ấm áp và cứu lấy tuổi thơ của bạn. Hãy thử và thưởng thức nó.