Nước mắm trứng ngon

Đầu bếp Trần Gia Bảo ở quận 3 thành phố Hồ Chí Minh hướng dẫn cách làm một món ăn đơn giản, sử dụng mực trứng chiên và nước mắm ngon cho bữa tối gia đình. -Những người tiêu dùng:

– 350 g mực sữa- — Gia vị bao gồm: hạt nêm, gừng, nước mắm, hành tây, tỏi băm nhỏ, ớt, hạt tiêu, rau diếp, rau mùi tây …

Cách làm:

Mực làm sạch trứng sữa, bỏ hết túi mực. Rửa mực bằng nước muối pha loãng và hạt vừng, sau đó để ráo nước. Chọn mực tươi và ngon. Ảnh: Hồng Diễm .

ướp mực, hành tỏi băm nhỏ, gia vị, hạt tiêu, ớt … Có thể đổ gia vị trong khoảng 15 phút.

Gia vị làm cho món ăn này hấp dẫn hơn. Ảnh: Hồng Diễm .

Hỗn hợp nước mắm xào mực: Trộn 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, một ít gừng thái lát, trộn đều tất cả các loại gia vị .

Đặt mực vào chảo dầu và chiên.

Món ăn với rau diếp rất ngon. Ảnh: Hồng Diễm .

Sau đó, lấy dầu ra khỏi chảo, chỉ chừa lại một chút. Sau đó, khuấy hỗn hợp nước mắm trong nước cho đến khi mực chín, sau đó loại bỏ nó.

Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm .

Rau mùi, rau diếp, rửa sạch, đặt trên một tấm nướng, rồi đặt mực. Món này sẽ rất ngon với cơm trắng và rau diếp.