Cách làm mì tươi tại nhà

Thành phần (dành cho 2 người)

200 gram bột 11- 2 quả trứng vịt hoặc trứng – một nhúm muối

Hướng dẫn sử dụng

Bước 1: Đặt bột lên một mặt phẳng. Tạo một lỗ ở giữa bột, thêm trứng vào lỗ, thêm một chút muối và từ từ trộn trứng và bột vào một bột mịn.

Bước 2: Nhào bột đều trong vòng 10 – 15 phút, ví dụ, cho đến khi bột trở nên mềm, đàn hồi và đàn hồi. Đây là một quá trình kỹ lưỡng, bởi vì nếu không bột sẽ bị rách trong quá trình cán xong.

Có nhiều cách để làm mì tươi. Nếu không có máy, bạn có thể tự đổ và nướng bột bằng tay, sau đó dùng dao cắt dây mảnh hoặc dày khi cần.

Bước 3: Chia bột thành hai phần nhỏ, sau đó bọc từng miếng và đặt sản phẩm vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút bằng cách sử dụng bọc nhựa thật. Hãy cẩn thận không để quá lâu, vì bột sẽ khó hơn và khó xử lý hơn.

Bước 4: Sau khi bột vỡ trong 30 phút, lấy bột ra và nhồi thêm 10 phút nữa để làm mịn lại. Tiếp tục để bột nghỉ thêm 30 phút nữa.

Bước 5: Rắc bột lên một mặt phẳng để chuẩn bị bột. Sử dụng một bản ghi để nhào bột. -Bước 6: Bắt đầu nhào bột ở giữa, thỉnh thoảng tưới nước để bột không bị dính. Bước 7: Tiếp tục nhào bột cho đến khi bột gần như trong suốt. Sau khi nhào bột, bạn có thể sử dụng bột này để cắt mì, hoặc bạn có thể gói nó bằng bánh bao như ravioli …

Ngoài mì thủ công, nếu bạn muốn thực tế hơn và tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn mua một máy tươi tại cửa hàng VnExpress để làm Mì tươi Philips HR2356. Máy thực hiện máy đánh trứng, máy trộn, máy trộn, bột … tất cả những gì bạn phải làm là cho nguyên liệu vào máy, nhấn nút và đợi mì hết. Công suất thiết kế của máy là 200W, và nó có thể chứa 2 người dùng chỉ sau 10 – 15 phút và có rất nhiều mì vàng tươi. Máy được trang bị 4 loại mì mắt và 4 loại mì khác nhau, bạn có thể tự do chuyển đổi món mì yêu thích của mình thành cả một gia đình. Giá sản phẩm giảm 13%, có thể tiết kiệm 2,99 triệu đồng Việt Nam.

Mì tự làm sẽ tiêu tốn rất nhiều thời gian, năng lượng và sự kiên nhẫn, nhưng sẽ mang lại cho bạn và gia đình món mì cho con bú ngon và tốt cho sức khỏe. Khi bạn biết cách làm mì tươi, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn khác nhau để đáp ứng nhu cầu về hương vị, chẳng hạn như mì hoành thánh, mì xào …

Trong khi chờ máy làm mì, bạn cũng có thể chuẩn bị các bước khác, chẳng hạn như hầm Xương và rau làm cho súp ngọt hơn. Sau một thời gian định trước, mì sẽ được sử dụng hết và luộc trong 3-5 phút để thưởng thức một bát mì tươi ngon cho cả gia đình.

— Thư Kỳ