Thịt lợn chiên ngọt

Thành phần:

– 700g xương sườn dự phòng không xương.-100g đường nâu.

– 5g bột ớt, 5g bột gừng. – Bột tiêu, gia vị (muối). — – Hành tây, hành lá .

Chế biến:

– Đầu tiên, làm nóng lò nướng đến 190 độ C.

– Trộn đường nâu, bột ớt, bột gừng, hạt tiêu và gia vị (muối) .

– Ngâm một nửa lượng đường và trộn vào mặt sườn. Để lại một nửa lượng đường còn lại là bước tiếp theo.

– Sử dụng chảo chống dính. Làm nóng nồi và đổ khoảng 15 ml dầu ăn.

– Xoay sườn, bề mặt vàng, sau đó lấy thịt ra khỏi chảo. Nếu thịt không ráo nước, sử dụng giấy nhúng trong dầu thực vật. Đặt lợn vào lò nướng nóng sẵn trong khoảng 20-30 phút. Một nửa thời gian, xoay sườn. Sau đó lấy xương sườn ra và để nguội trong khoảng 10 phút.

Cắt hành tây thành miếng nhỏ .

– Khi xương sườn nguội, cắt sườn thành miếng nhỏ. — lửa vừa trong chảo, thêm một chút dầu ăn. Khuấy hành tây trong khoảng 2 phút.

– Sau đó thêm thịt thái lát và trộn đều với hành tây.

– Thêm đường còn lại và trộn đều để nó có màu vàng.

Trang trí món ăn với hành tây xắt nhỏ.

– Có thể ăn với cơm hoặc ăn với bánh mì kẹp thịt.

Thanh Phương (tùy theo công thức)