Món thịt nướng giòn của cô gái Việt Nam đã giành giải thưởng đặc biệt của Đại sứ quán Anh

Món thịt lợn nướng Sag Bùi (Hà Nội) được coi là truyền vào linh hồn của ẩm thực Anh trong một cuộc thi do Đại sứ quán Anh tổ chức.

Thịt lợn nướng giòn là món ăn mà hầu hết mọi người đều thích ăn, nhưng vì công việc chuẩn bị và sợ thay đổi và thời gian nấu. Phương pháp truyền thống là ướp trong một ngày, sau đó xuyên qua da bằng một cái đĩa và rắc giấm và muối để làm cho bánh quy giòn. Đồng thời, cần theo dõi nhiệt độ để tránh bị cháy ngoài trời và sống trong nhà. Đôi khi, món ăn này cũng rất dễ cháy do gia vị ướp, và da dầu mỡ không giòn.

Món thịt lợn nướng của bà Bùi Bùi (Hà Nội) được coi là linh hồn của gạo thấm. Một cuộc thi do Đại sứ quán Anh tổ chức. Vì thời gian chuẩn bị và lý do nấu ăn, hầu như mọi người đều thích ăn thịt lợn nướng giòn, nhưng lại sợ chuẩn bị. Phương pháp truyền thống là ướp trong một ngày, sau đó xuyên qua da bằng một cái đĩa và rắc giấm và muối để làm cho bánh quy giòn. Đồng thời, cần theo dõi nhiệt độ để tránh bị cháy ngoài trời và sống trong nhà. Đôi khi, thực phẩm rất dễ cháy do gia vị ngâm và da dầu không giòn.

Việc mua thịt xông khói đầu tiên là thịt sống, hỗn hợp mỡ và thịt nạc. Như trong hình, mua sườn là hình ảnh chuẩn nhất. Cắt thịt theo hình vuông để đảm bảo da tiếp xúc đều với nhiệt độ lò. Các thành phần cho món ăn này bao gồm: 1 kg thịt xông khói, 50 gram muối tinh chế, một lít nước sôi và một khay nướng.

Thịt xông khói tôi mua là thịt sống, được làm từ mỡ và thịt nạc. Như trong hình, mua sườn là hình ảnh chuẩn nhất. Cắt thịt theo hình vuông để đảm bảo da tiếp xúc đều với nhiệt độ lò. Các thành phần cho món ăn này bao gồm: 1 kg thịt xông khói, 50 gram muối tinh chế, 1 lít nước sôi và một khay nướng.

Rửa thịt và làm khô tất cả nước, đặc biệt là bao bì. Đặt một miếng thịt lên khay nướng, và phết một lớp muối mỏng lên bề mặt bao bì để muối phủ lên bề mặt da heo. Để tránh muối, bạn phải nướng nó ngay sau khi ướp để lớp muối không có thời gian hấp thụ thịt.

Rửa thịt và bọt biển, đặc biệt là bao bì. Đặt một miếng thịt lên khay nướng, và phết một lớp muối mỏng lên bề mặt bao bì để muối phủ lên bề mặt da heo. Để tránh bị mặn, bạn cần nướng ngay sau khi thêm muối, để lớp muối không có thời gian nhúng vào thịt.

Đặt đĩa thịt vào lò nướng, đặt vào rãnh giữa, bật 2 và đốt ở dưới cùng, bật lò nướng đến 230 độ, và để nó trong 30 phút. Không cần phải làm nóng lò trước .

– Đặt đĩa thịt vào lò nướng, đặt nó vào rãnh giữa, bật nhiệt cho 2 ở dưới cùng, vặn lò ở 230 độ, và để nó trong 30 phút. Không cần thiết phải làm nóng lò trước.

Sau 30 phút nấu, muối sẽ phồng lên và thịt vàng ở hai bên sẽ dày. Loại bỏ tất cả các muối gây ra khối này.

Sau khi nấu 30 phút, muối sẽ phồng lên, và thịt vàng sẽ có mùi ở cả bốn phía. Ném tất cả muối vào khối.

Dùng khăn để lau hết muối trên bao bì và muối trên khay nướng. Nếu bạn muốn đẩy ra đều, sử dụng một con dao sắc để cắt một vài hàng trên bao bì.

Lau sạch tất cả muối trên bao bì và muối trên khay nướng. Nếu bạn muốn đẩy ra đều, sử dụng một con dao sắc để cắt một vài dòng trên giấy gói.

Đổ nước sôi để bọc 1/2 miếng thịt (Không bao giờ đổ nước lên giấy gói.). Phương pháp này giúp thịt mềm, ngọt và ngon, chín đều và không bị khô.

Người Anh thường làm nó thành thịt đơn giản nhưng vẫn ngọt. Nếu bạn muốn ngâm đồ ăn Việt Nam, hãy cho tất cả các loại gia vị (như năm hương vị), đường, tiêu, tỏi, ớt … vào nồi và đun sôi, sau đó cho vào nồi thay vì nước. Nấu theo chỉ dẫn. Thịt sẽ ngọt và cay như bạn muốn. Sau khi hoàn thành, phần nước này có thể được lưu trữ trong tủ lạnh để có thể đun sôi lại lần sau để tiết kiệm thời gian.

Đổ nước sôi vào một nửa thịt (không đổ nước vào bao bì). Phương pháp này giúp thịt mềm, ngọt và ngon, chín đều và không bị khô.

Người Anh thường làm nó thành thịt đơn giản nhưng vẫn ngọt. Nếu bạn muốn ướp bằng tiếng Việt, hãy cho tất cả các loại gia vị (như năm hương vị), đường, tiêu, tỏi, ớt … vào nồi và đun sôi, sau đó cho nước vào đĩa thịt vào nước. Nấu theo chỉ dẫn. Thịt sẽ ngọt và cay như bạn muốn. Sau khi hoàn thành, phần nước này có thể được lưu trữ trong tủ lạnh để có thể đun sôi lại lần sau để tiết kiệm thời gian.

Đặt nước vào khay thịt vào lò nướng, vặn đến 220 độ C, để yên trong 30 phút, đặt cái thứ hai và cắt nó từ đỉnh lò, và giữ cho nó cháy hai lần. Tại thời điểm này, bạn cần cẩn thận với lò nướng, vì đơn giản chỉ cần coi crackle là một món ănSau khi ăn.

Đặt đĩa thịt vào nước trong lò nướng, xoay đến 220 độ C, để yên trong 30 phút, đặt nó vào khe thứ hai trên đỉnh lò và giữ lửa. Tại thời điểm này, bạn cần cẩn thận với lò nướng, bởi vì hành động đơn giản là đẩy toàn bộ thực phẩm được coi là món ăn đã hoàn thành.

Giòn trong lò, thịt băm, có thể ăn mà không cần thịt cứng, nấu chín vàng, thịt mềm, ngọt, hương vị rất ngon.

Lò nướng là một loại bánh quy giòn. Nó không có vị giòn. Nó được nướng thành một loại thịt màu vàng, mềm, ngọt với hương vị tốt. Nó chín, vàng đồng đều, mùi thơm, vị rất vừa. Khi phục vụ, thêm nước tương đen.

Cắt đều để làm cho nó trưởng thành, mềm mại và trung bình. Khi ăn kèm với nước tương đen.

Thịt nướng có thể được ăn với nhiều loại rau, rau sống và sa lát. Bạn cũng có thể ăn thức ăn phương Tây, bạn cũng có thể chọn dưa chua, ô liu, bánh mì và nước tương đen để nhúng một chút.

Thịt lợn nướng giòn này được làm theo phương pháp nấu ăn của Anh. Ẩm thực Anh được đặc trưng bởi các thành phần tối thiểu và thời gian, tập trung vào các kỹ thuật nấu ăn để tôn trọng hương vị ban đầu của các món ăn.

Thịt nướng có thể được ăn với nhiều loại rau, trái cây, rau sống và sa lát. Bạn cũng có thể ăn thức ăn phương Tây, bạn cũng có thể chọn dưa chua, ô liu, bánh mì và nước tương đen để nhúng một chút.

Thịt lợn nướng giòn này được làm theo phương pháp nấu ăn của Anh. Đặc trưng của ẩm thực Anh là có rất ít nguyên liệu và thời gian, và các kỹ năng nấu ăn được nhấn mạnh để tôn trọng các đặc tính ban đầu của các món ăn.

Cô Nhân Bùi đã giành giải thưởng trong cuộc thi.

Cô Nhân Bùi là người chiến thắng trong cuộc thi.

Nhân Bùi