Lời khuyên hiệu quả từ những đầu bếp nổi tiếng

Sau đây là một số mẹo nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng thế giới do Bright Side biên soạn.

1. Để kiểm tra xem dầu chiên trong chảo có đủ nóng hay không, vui lòng dùng đũa gỗ. Nếu bạn tìm thấy bong bóng nổi xung quanh đũa, điều đó có nghĩa là bạn có thể chiên thức ăn sâu. ..

2. Gà rán, nướng, vịt, gà thèm da giòn, sau đó chiên, nướng, đừng quên bôi nước chanh hoặc giấm lên da.

3. Mỗi đầu bếp đều có bí quyết để tạo ra một món bít tết hoàn hảo, nhưng mọi người đều nhớ một điều: nồi phải nóng đến mức nó sẽ bốc khói.

4 Bí quyết của súp cá không phải là cá là đợi cho đến khi nước sôi cũ đổ vào nồi của từng con cá, rồi đợi nước tiếp tục sôi, sau đó không thưởng thức nước ướp cá.

5. Tốt nhất là ăn thịt Các quả bóng hoặc trứng được nấu chín bằng cách nướng hoặc xào hành tây với dầu ăn cho đến khi hành tây có mùi, và sau đó hành tây được lấy ra với thịt và cắt nhỏ hoặc nghiền. Phương pháp này không chỉ có thể cải thiện hương vị của các món ăn, mà còn giúp bạn tránh gặp phải hành tây sần trong các món ăn.

6. Khi cắt lát, nếu bạn không muốn cà chua rơi ra, hãy cắt chúng ra khỏi các cạnh. –7. Nếu bạn muốn vắt thêm nước chanh, bạn có thể rửa bằng nước nóng hoặc đun nóng trong lò vi sóng trong nửa phút, sau đó vắt khô để làm nóng nó.

8. Nếu bạn không muốn mì ống dính vào nhau, hãy đun càng nhiều nước càng tốt.

9. Bạn ăn ớt nhưng muốn giảm ớt: Chỉ cần loại bỏ tất cả hạt và sườn ớt, sau đó rửa ớt bằng nước lạnh. Nhiệt sẽ giảm, nhưng mùi thơm của hạt tiêu sẽ vẫn như cũ.

10. Khi nấu súp và súp, nếu bạn vẫn muốn biết khi nào cần thêm rau vào nồi nước, chỉ cần nhớ các quy tắc. Bước tiếp theo: Vì nước lạnh, nên thêm loại phát triển ngầm nào vào chậu, và loại đất nào nên được thêm vào chậu khi nước sôi.

11. Không thêm nước mắm vào nồi. Súp bí ngô, bởi vì điều này sẽ làm cho zucchini chua.

12. Khi bẻ hoặc nghiền cua trong súp, hãy nhớ thêm muối vào cua để bạn không nghiền nát chúng bằng cối khi bạn nấu chúng .

Hoàng An