4 món cơm ngon vào cuối tuần
1. Sườn ram nhỏ
Thành phần:
– 1/2 kg sườn sườn, nêm hạt.
– Hỗn hợp nước mắm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 cốc nước lọc, khuấy đều cho đến khi đường tan.
Cách xử lý: – Rửa sườn cho em bé, cắt vào nồi súp nhỏ và thêm một chút gia vị. Chiên cho đến khi sườn chín, thêm nước mắm.
– Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, đun sôi sườn cho đến khi nước khô. Đổ sườn vào bát, thêm vài lát ớt và đun nóng với cơm trắng.
2. Tôm tỏi băm nhỏ
Thành phần:
– 300 gram tôm sống, 50 gram bơ đi kèm.
– 3 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê Hạt tiêu Satay, màu hạt điều, muối, đường, gia vị.
Điều trị:
– Tôm, tôm, chân, rửa sạch và để ráo nước.
– Dùng tỏi để nếm và chiên tôm. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê gia vị cho chín. Trộn đều, sau đó thêm một ít màu hạt điều để tạo màu vàng.
– Nướng cho đến khi tôm khô, sau đó băm nhỏ tỏi và bơ băm nhỏ, cuối cùng nướng ớt sa tế và phơi khô. Đặt tôm vào đĩa, trang trí với hành lá và hạt tiêu xắt nhỏ, sau đó sử dụng với cơm trắng khi còn nóng.
3. Thịt xông khói đường Ram
Thành phần:
– 1/2 kg thịt xông khói.
– 50 gram tỏi, tỏi băm nhỏ, ớt, đường, hạt nêm, nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Xử lý:
– Rửa sạch thịt lợn, sấy khô và cắt thành miếng nhỏ cho vừa ăn. Ướp thịt lợn với ba muỗng đường và tỏi bóc vỏ. Trộn đều, sau đó ngâm gia vị trong khoảng 30 phút.
– Chiên thịt lợn với tỏi băm không vị trong khoảng 5 phút. Khi săn thịt, cho cá ra 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và hạt tiêu, sau đó sử dụng lửa nhỏ. Tiếp tục thêm 1/2 chén nước lọc và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp để nấu và hấp thụ gia vị. Cắt ớt trước khi ăn.
4. Sốt cá rô phi đỏ
Thành phần:
– 1 Cá rô phi đỏ khoảng 700 gram. Nấm 2 tai (nấm tai). 1 gói đậu phụ non.
– Cần tây, hành lá, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ miến, 100 gram hạt đậu.
– Gia vị, đường, muối.-Phương pháp điều trị:
– Làm sạch cá rô phi đỏ. Ngâm nấm mèo, xắt nhỏ. Cà chua, hành tây mùa trầu. Đậu phụ xắt nhỏ .
– Tỏi băm nhỏ, xào với hạt. Sau đó thêm hành tây, trộn nấm và gia vị. Cuối cùng, thêm cà chua và đậu phụ vào đảo để làm gia vị. Cho cá vào tô và trộn đều hỗn hợp. Bên cạnh bún ngâm, hành tây thái lát mỏng và cần tây. Đậy nắp nồi và cho vào nồi hấp.