Khoai tây chiên hấp dẫn

Đầu bếp Nguyễn Anh Thu hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này.

Thành phần:

400 gram sò tươi, 1 quả trứng, 3 củ khoai tây. Gia vị, hạt tiêu, bột mì.

Cách xử lý:

Sò điệp, rửa sạch, đặt mọi thứ xuống, để ráo nước và ướp với một chút gia vị. -Lấy sò điệp và rửa sạch. : Nh: HồngD Đám

– trứng bóc vỏ, lấy từ lòng đỏ trứng. – Khoai tây nghiền và nghiền. Khoai tây -Grated cung cấp rất nhiều tinh bột. Ảnh: Hồng Diễm

Đổ nước lạnh vào cốc, sau đó trộn bột và lòng đỏ trứng, khuấy đều cho đến khi bột mịn. Sau đó thêm khoai tây và sò điệp cho đến khi bột trở nên dính.

— Lấy lòng đỏ trứng. Ảnh: HồngD Gianm

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu và đun nóng. Đặt sò điệp vào chảo chiên trên lửa vừa. Khi sò gần chín, thêm nhiệt để sò điệp giòn và vàng.

– Sò điệp chiên rất ngon. Ảnh: Hồng Diễm

Đặt sò điệp vào đĩa, đặt rau diếp, rau thơm và ớt lên trên. Món ăn này được ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt chua ngọt. -Hong Diễm