Bột sắn bí ngô – một món quà ngọt ngào của đất nước

Vào những ngày bên ngoài trang trại, người dân ở quê tôi thường làm sắn bí ngô, rất đơn giản và ngon miệng, giống như bất kỳ loại bánh gạo nếp nào. Khó khăn, chỉ cần bí ngô, bột sắn, đường. Ở quê tôi Lang Sơn, khí hậu mát mẻ suốt cả năm, và sắn và bí ngô là hai loại cây trồng phổ biến nhất. Khi thu hoạch, sắn được gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng và sấy khô trong không khí, sau đó được làm thành bột mịn. Trong thời tiết mưa hoặc lạnh, mẹ làm loại bánh này. Anh chị em của tôi tập trung trong nồi và lắng nghe những câu chuyện trong quá khứ từ mẹ tôi.

Phương pháp làm bánh này rất đơn giản. Bột sắn cần được rây cẩn thận khi nướng, và chỉ có loại bột tốt nhất được lấy. Đối với bí ngô, xin vui lòng chọn trái cây già chín, rửa sạch, gọt vỏ, làm cho nó chín, để nguội và nhào với bột sắn dây, nhào nhẹ nhàng, không thêm nước. Dough, bởi vì nó sẽ nhào vào bột. Mặc dù nhào là đủ, tạo thành bánh phẳng nhỏ và trám. Sau đó đợi cho đến khi chảo đầy dầu, sau đó đặt từng chiếc bánh xuống cho đến khi bánh xuất hiện và chín vàng là tốt, sau đó ăn thức ăn nóng trên đĩa về phía bắc. Tapioca bí ngô là một món quà quê hương ngọt ngào và ngon miệng, luôn mang lại cảm giác lạ cho mọi niềm vui. vnexpress.net. Bài viết có nhuận bút.