Cá chiên nhiều màu sắc là sự thay đổi của kỳ nghỉ lễ hội mùa xuân

Ảnh: Đặng Phạm

Món ăn này sử dụng rau củ nhiều màu sắc và cá giòn đỏ để thu hút thực khách đến bàn tiệc mừng năm mới. Trong thực đơn năm yếu tố của đầu bếp Tuấn Tuấn Hải, món ăn này đại diện cho yếu tố lửa, và sự ấm áp và hạnh phúc của lửa. Để chúc một năm mới hạnh phúc, con cá trong bảng chữ cái tiếng Trung là Ngu, tương tự như Du.

— Thành phần

– 1 kg phi lê cá đầu rắn .

– 100 gram thì là, 200 gram hành tây, 100 gram hành lá, 200 gram cà chua.

1 muỗng canh bột nghệ, 100 gram bột giòn, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím.

– 50ml dầu ăn

chuẩn bị

– làm sạch cá lóc, cắt thành hình vuông, sau đó hấp thụ với muối và hạt tiêu trong 15 phút.

– Rửa thì là và cắt khoảng 5 cm. — Cà chua, hành lá, hành lá .

– Tỏi, hành lá xắt nhỏ và vàng giòn .

– Hành tây chiên, tỏi và hành tây. — Thêm cá, cà chua, thì là và gia vị cho vừa ăn. Trong khi khuấy hỗn hợp, thêm một muỗng canh bột nghệ vào đĩa để cho nó có màu sắc đẹp.

– Cuối cùng, nó cho thấy rằng CD có thể được sử dụng ngay lập tức. Đầu bếp Tuấn Hải khuyên bạn nên nhúng món ăn này với tương ớt và kết hợp với cơm hoặc mì.

Cách thực hiện

Kim Anh-Video: Dangdang