Làm tốt lắm

Cá đuối là một loài cá biển có nhiều xương sụn nên rất giòn. Các nan hoa mềm và mịn. Mọi người có thể biến kệ thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là nấu ấm.

– Hãy tham khảo công thức làm món hầm của bà Đoàn Thu Thủy, đây là ba món ăn ngon nhất của đầu bếp Việt Nam năm 2014. Và giấm sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi vị của cá.

Ảnh: Nguồn gốc của ẩm thực Quang

Thành phần:

1 kg cá đuối, 1 mẻ mẻ, 1 chén giấm, 5 lát sả, 1 củ nghệ tươi, 1 quả chuối, 200 g thân cây , Ớt, hành đỏ, 1 kg mì. -Sử dụng: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, bột nêm. -Làm thế nào để: – • Sơ bộ

– Cạo sạch cá đuối gai độc, sau đó rửa sạch bằng giấm. Sau đó rửa sạch với nước sạch để giảm kích thước của hộp diêm.

– Sả cắt phách. Ớt xắt nhỏ. Sử dụng bột nghệ băm nhỏ.

– lát chuối dày 1 cm. Rau bina xắt nhỏ 7 cm.

– hẹ xắt nhỏ .

• Chế biến

– đặt chảo lên lửa vừa, thêm dầu hoặc mỡ vào hành tây, ớt và bột nghệ trong chảo nóng. , Đặt trên các tia và khuấy nhanh. Nêm với một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một muỗng cà phê đường. Sau đó thu thập mọi thứ trên một đĩa riêng.

– Đổ 1 lít nước vào chảo rán, cho lược chải qua rây và sả, đun sôi trong vài phút, sau đó thêm đường, muối và vị ngọt để có vị và vị chua.

– Khi sử dụng một con lăn để ngâm lược và rau, hãy thêm nước đá vào nồi.

Hoàng Anh