NemSàiGòn

Thành phần: vai mỏng: 200g, trứng vịt: 1 quả, cua: 50g, giá đỗ, đậu hoặc hành tây: 150g, bún: 20g, chả giò nhiều: 30 lá, mỡ lỏng: 150g, nấm, nấm shiitake: 10g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: nước mắm, muối, hạt tiêu, hành tây, tỏi khô, tiêu tươi, đường, giấm, đu đủ, cà rốt, salad và rau thơm.

Cách làm:

Làm sạch các thành phần. Thịt lợn băm .

– Cua luộc và cua, bỏ thịt (nếu da tôm đã bóc vỏ, bỏ đầu), băm nhỏ và trộn với thịt.

– Ngâm bún trong nước ấm, bỏ lối tắt khoảng một centimet. Nấm, nấm băm nhỏ. Giá đỗ, củ xắt nhỏ.

– tỏi băm nhỏ, ướp trong giấm trong 30 phút, đu đủ, cà rốt xắt nhỏ, thái lát mỏng, ép muối, rửa sạch và để ráo nước, ngâm trong giấm, Dưa chuột được làm từ đường, tỏi và ớt .

– Trộn thịt lợn, cua, giá đỗ, su hào hoặc rễ đậu, nấm, nấm, hành khô, trứng và hạt tiêu.

– Cắt bánh làm đôi. Trộn một bát nước với giấm, đường hoặc bia và chà bên ngoài bánh tráng để làm cho nó mềm và dễ dàng cuộn lên trong khi tạo thành một màu vàng đẹp. Đặt miếng nhân vào giữa bánh và cuộn tròn lại như nem Sài Gòn.

– Đun sôi mỡ, sau đó cho chả vào nồi vàng, lấy ra, dùng ván gỗ, rau diếp để ráo mỡ và dưa. Đóng góp .

– Nước sốt: Trộn nước sôi với nước mắm, giấm, đường, tỏi và ớt để nguội để đạt được hương vị cân bằng của chua ngọt.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking, Bích Cầu 15, Hà Nội, ĐT: 4.37325732)