Món ếch ngon
1. Khoai tây ếch – phương pháp chế biến và chế biến món ăn này không khó. Mua ếch, gọt vỏ, loại bỏ chúng khỏi ruột, rửa kỹ trong nước muối và để ráo nước. Để khoai tây trong vỏ của chúng, rửa cẩn thận, cắt thành miếng nhỏ với các khớp, đặt chúng vào nồi và khoai tây chiên.
Cắt ếch thành miếng nhỏ và ướp với sả băm nhỏ, bột nghệ, nước mắm và các gia vị khác, đường, hạt tiêu, ớt … trộn đều. Đặt chảo lên lửa, làm nóng dầu ăn, sau đó cho ếch khuấy và săn lại. Đặt nồi lên bếp, nếu có nồi đất thì món này sẽ ngon hơn. Sả đập vỡ đáy nồi, làm cho nó lỏng và có hương vị sả ngon. Sau đó chiên ếch và khoai tây. Sau đó, thêm nước dừa để nhấn chìm bề mặt của vật liệu và um với nhiệt độ thấp. Nước dừa làm mềm các thành phần nấu chín và có một hương vị rất ngọt ngào và dễ chịu.
2. Ếch chiên với măng – măng và thịt ếch có vị chua ngọt độc đáo, rất hài hòa. Việc chế biến món ăn này mất nhiều thời gian. Cắt măng thành những miếng nhỏ để làm gia vị, rửa sạch bằng nước sôi và đun sôi để loại bỏ chất độc, sả và để ráo nước. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng.
Rửa ếch, cắt thành miếng, ngâm với một số gia vị và hấp thụ chúng. Đặt nồi trên lửa, làm nóng dầu và nâu hành tây. Sau khi hành tây hơi chín, thêm ếch và nêm chúng. Thịt ếch chiên riêng. Sau đó cho vào nồi dầu ăn, cho măng vào 9 nồi, sau đó cho thịt ếch lên đảo, rắc hành lá xắt nhỏ, và tắt bếp. 3. Lẩu ếch hấp nồi lẩu ếch được kết hợp với mùi thơm của sả làm cho măng trở nên chua chua. , Vị ngọt của thịt ếch và các thành phần đi kèm như rau bina và mì mang đến cho bạn những món ăn ngon mà không mệt mỏi. Phải mất nhiều thời gian nhất để chuẩn bị món ăn này để chuẩn bị nước dùng. Đun sôi nước dùng từ xương ống để có vị ngọt. Trong quá trình này, hãy nhớ liên tục loại bỏ bọt để làm cho nước dùng trong, sau đó thêm một lượng nhỏ me để tạo ra vị chua nhẹ.
Rửa ếch, cắt thành miếng, và cắt thành một hương vị nhất định. Ướp ếch với gia vị, sau đó chiên chúng trong chảo, sau đó trưởng thành ếch và săn lại. Rửa nấm shiitake, rau mùi và lá rau mùi, và bỏ qua chúng. Chặt măng, rửa sạch và khuấy nhẹ. Đun sôi một nồi nước nóng và thêm một chút sa tế để làm cho nó cay. Sau đó thêm nấm shiitake và khi nước sôi trở lại, thêm ếch, măng và lá hình và nêm chúng. Lẩu ếch với rau muống, bún tươi, mì hoặc bánh gạo