Quả bóng trà xanh lạ mắt trong nước

Thành phần:

– 1/2 kg bột gạo nếp, 1 bó lá dứa, 1/2 kg dừa nạo.

– 250 gram đậu xanh, 1 củ gừng tươi, hành tím, muối, đường.

Cách xử lý:

– Rửa lá pandan, cắt chúng thành từng miếng và cho vào máy xay sinh tố. Loại bỏ cặn và thêm nước.

– Cho bột gạo nếp vào một cái bát, đun sôi nước ép lá pandan, từ từ đổ nó vào bột gạo nếp, rồi nhào bằng tay. — Quỳ cho đến khi bột trở nên mềm, mịn và đẹp mắt xanh. — Ngâm đậu xanh, xử lý da và nấu chín .

– Hành lá thái lát thay vì màu vàng. – Cho đậu xanh vào tô và nấu, sau đó thêm hành tím không vàng với một chút muối và 3 muỗng đường, sau đó nghiền chúng thành bột nhão để làm nhân bánh.

– Rửa bột gạo nếp thành những quả bóng nhỏ, dùng tay phết đều, cho vào giữa, rồi khoanh tròn lại. Đun nước sôi, và đặt một cái muỗng vào một cái bát.

– Thêm đường và nấu cho đến khi hòa tan trong nước lọc, rửa sạch củ gừng, nghiền nát và nấu cho đến khi có mùi thơm.

– Sau khi đun cho đến khi nước đường tan, cho nước sôi vào đun sôi, tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút, sau đó tắt nồi lẩu.

– Vắt nước từ các loại hạt vỏ dừa nghiền và cho chúng vào một cái chảo chứa đầy lá pandan, sữa tươi và muối yếu. Khuấy cho đến khi nước cốt dừa sôi, sau đó tắt nồi lẩu. Khi ăn, đổ trà vào một cái bát, rắc hạt vừng vàng rang, và thêm nước cốt dừa.

Thanh