Cua hầm 2 món

Cua hầm trong nồi được lựa chọn cẩn thận

Thành phần: Cua: 1 kg kho: 1,5 lít Rơm: 50 g xô: 600 g rau bina: 200 g cà chua: 2 quả tôm khô: 20 g nước dừa tươi: 1 giá đỗ khô còn lại: 200 gram lá xanh: 3 góc vỏ hạt tiêu: 2 quả tím tím, tỏi băm: 1 muỗng Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, màu hạt điều. Ảnh: Ngọc Tú .

Cách làm: Rửa cua, cắt yếm, cắt thành 2 miếng và nghiền chúng càng mạnh càng tốt. Rửa nấm rơm ngâm và cắt thành hình nấm. Gọt vỏ cây trong chậu và cắt chúng thành kích thước đũa. Cà chua cắt mở vùng trầu. Rửa sạch rau bina. Làm khô tôm trong nước ấm và cá. Ngâm bún trong nước ấm trong 15 phút, lấy ra và để ráo nước, và đặt lên đĩa.

Dầu không thơm, sử dụng tỏi và hành tây xắt nhỏ để đưa cua vào một hòn đảo hoàn hảo và rỗng ra. Thêm tôm khô, cà chua chiên, muối, đường, nước dừa và nước sôi cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng đường cho vừa ăn. Nêm nấm, hành lá, và hạt tiêu, sau đó nêm nếm.

– Đặt súp vào nồi và đặt trên lửa. Ăn kèm với cua, bí ngô, miến, rau bina, ớt và tương ớt.

Thịt cua hầm

Thành phần:

Thịt cua: 1 kg Bộ sưu tập: 500g Cà chua: 5 Dứa: Còn lại: Hành lá: 10 cọng Hạt điều: 1 muỗng canh Rau muống rán: 150 Giá g: 150 g hoa chuối: 150 g mì gạo: 500 g sừng: 2 hương vị trái cây: muối, hạt tiêu, đường, bột nêm, nước mắm. — Cua hầm. Ảnh: Ngọc Tú.

Cách làm:

Đun sôi cua với 1,5 lít nước, nêm một chút muối và lọc cua để có được kho. Hành tây không thơm, cắt cà chua thành các phần, thêm các lát chiên thơm, và màu sắc. Thêm hỗn hợp chiên vào nước dùng. Thêm 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm cho vừa ăn.

Rửa cua bằng quả mơ, xắt nhỏ và cắt thành lát mỏng 4. Cắt cua và rau. Đun nóng súp lẩu, ăn nó, và nhúng cua và rau vào đó. Lẩu thịt cua với mì và nước mắm và tương ớt .

Lưu ý

– Nếu bạn muốn chọn thịt cua, bạn nên xem xét cẩn thận phần liền kề giữa vỏ cua và ruột cua (cua sườn bò). Nhấp vào OK để đảm bảo độ đàn hồi của nó không sâu hoặc cua thủy sinh vẫn còn sống và khỏe mạnh.

– Khi làm cua, nếu bạn sợ đâm cua đến chết, bạn có thể ngâm chúng trong nước đá để làm tan chảy chúng trong khoảng 20 phút. Cua sẽ ngủ đông, sau đó thịt sẽ dễ ăn, cua sẽ không bị gãy chân, hơn nữa .

Ngọc Tu