Cách chọn mua và sử dụng nồi áp suất
Có hai loại nồi áp suất cơ bản, đơn giản theo truyền thống và thường chỉ cung cấp chức năng hầm, trong khi máy đa chức năng mới có nhiều chức năng để đáp ứng các nhu cầu nấu khác nhau. Nồi áp suất có điều kiện
làm bằng nhôm hoặc thép không gỉ. Chảo nhôm có trọng lượng nhẹ, có tính dẫn nhiệt tốt, hợp vệ sinh và nhanh, nhưng không bền và an toàn thực phẩm. Nồi và chảo inox có đáy dày và nặng hơn, thời gian nấu lâu hơn, nhưng độ bền và an toàn thực phẩm cao.
Nồi áp suất có thể giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian nấu nướng. Ảnh: dienmayxanh.
Khi bạn chọn mua loại van này, bạn nên chọn một tay cầm bằng nhựa chắc chắn. Nồi có tay cầm ở hai bên rất dễ sử dụng.
Bộ điều chỉnh áp suất bao gồm nhiều loại van, như van, van câm (van nắp), van câm mới. Có nhiều loại van quả tạ – chúng rung và phát ra âm thanh khi áp suất trong nồi tăng lên, nhưng thường thì thức ăn đi vào lỗ thông hơi. Bạn nên vệ sinh van thường xuyên để đảm bảo an toàn trong quá trình nấu.
Giá của chảo khoảng 500.000 đồng đến 1 triệu đồng, tùy theo kích cỡ và thương hiệu. Các thương hiệu bạn có thể tham khảo bao gồm Supor, Sunhouse, Goldsun …
Nồi áp suất đa chức năng
Ngoài chức năng hầm, nồi áp suất đa chức năng còn có thể nấu súp, cháo, hầm, kho thịt …- — Nồi đa chức năng có thiết kế giống như nồi cơm điện và có chế độ tự động tắt, vì vậy bạn có thể tận hưởng những niềm vui khác trong quá trình nấu mà không cần đứng và xem. Bây giờ nó giống như một chiếc nồi truyền thống.
Các vật liệu khác nhau như hợp kim đen, thép không gỉ, nhôm …
Nồi áp suất không dính đa chức năng dần thay thế nồi áp suất truyền thống và nguồn gốc do sự tiện lợi và nhiều mẫu mã. Giá của chiếc bình này là khoảng 900.000 đến 2 triệu đô la Mỹ, tùy thuộc vào kích cỡ và thương hiệu. Các thương hiệu bạn có thể tham khảo: Bluestone, Sun House, Philip, Sanyo …
Thận trọng khi sử dụng nồi áp suất
Vui lòng đọc hướng dẫn của nhà sản xuất để biết chi tiết về thời gian nấu tốt nhất cho từng loại thực phẩm.
Áp suất trong nồi phải được phép thả tự nhiên để tránh khả năng xảy ra tai nạn khi nó bất ngờ được mở. Trong trường hợp bạn cần thêm thức ăn vào bể, bạn nên xả van cho đến khi nó hoàn toàn trống rỗng trước khi mở nắp. Khi mở, bạn nên nghiêng sang một bên để hơi nóng không ảnh hưởng đến khuôn mặt của bạn.
Theo kích thước gia đình, chọn kích thước nồi phù hợp. Một gia đình 2-3 người nên sử dụng ít hơn 4 lít thực phẩm, một gia đình từ 4 đến 5 người sẽ sử dụng 6 lít nước. Đừng xem xét việc mua nồi lớn nhất có thể, vì thời gian làm nóng sẽ lâu và lãng phí nhiên liệu.
Lượng thức ăn không được vượt quá 2/3 nồi. Đối với thực phẩm tạo ra bong bóng khi đun sôi, không để quá 1/2 nồi.
Thường xuyên làm sạch các khớp của nồi bằng vải mềm để tránh rỉ sét. –Lan Tương