Ốc chiên cay

Đây cũng là một món ăn phổ biến và quen thuộc, có mặt ở hầu hết mọi nơi, nhưng dường như nó tự nhiên làm cho ốc của Nghệ tròn và ngọt.

Những con ốc này được thu thập từ ao, ao hoặc cánh đồng ngâm trong nước ngọt để giải phóng tất cả các trầm tích, và sau đó lau cẩn thận trước khi xử lý.

– Thịt mỡ của ốc và vị cay của ớt khiến bạn muốn ăn nó một lần. Ảnh: Diễm Mỹ Thêm muối, một ít tôm (mắm tôm) và đường hoặc mật ong. Tất cả các vị mặn và cay đều thấm vào từng con ốc, và khi ăn, toàn bộ con ốc sẽ hấp thụ nhiều hơn. Bạn có thể ăn nó với bánh gạo và rau chưa qua chế biến.

Hơn nữa, khi bạn ăn ốc chiên nghệ, bạn sẽ không lấy ruột ra bằng tăm hay gai, điều này thú vị hơn. Một con ốc sên, nhưng chỉ cần đưa con ốc vào miệng và bạn có thể mút nó. Chỉ cần thưởng thức tất cả các chất béo và hương vị cay.

Trong thời tiết lạnh, khi đến Nghệ An, bạn sẽ thường xuyên bắt gặp một nhóm sinh viên và nhân viên văn phòng đang ăn uống và trò chuyện. Món ngon, món ốc xào cay. Lúc đó, bạn cũng muốn gọi một đĩa ốc chiên để ăn ngay, chỉ cần hít vào …

Diễm My

mời độc giả chia sẻ những món ăn ngon trên faitong@vnexpress.net. Bài viết có nhuận bút.