Chọn thực đơn Tết cho 4 bệnh.

Chế độ ăn uống của bệnh nhân mắc bệnh tim mạch – bệnh nhân mắc bệnh tim mạch nên hạn chế mỡ động vật và trứng, và nên ăn cá có dầu. Chúng tôi khuyên bạn nên ăn rau, trái cây tươi hoặc rau hấp. Đối với món salad, trộn với dầu thực vật hoặc nước chanh. Đối với gạo, chọn ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo. Đừng ăn quá nhiều trứng, thịt xông khói, phô mai giàu chất béo, gan và các sản phẩm làm từ nguyên liệu này. Bạn có thể uống 1-2 ly rượu vang đỏ không đường mỗi ngày. Rượu này cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ tích tụ cholesterol trong mạch máu.

Nếu bạn bị huyết áp cao

Tất cả những gợi ý trên cũng áp dụng cho những người bị huyết áp cao. Nhưng một lưu ý khác là bệnh nhân tăng huyết áp nên tuân theo chế độ ăn ít muối. Khi bạn bị bệnh, không ăn thịt xông khói, xúc xích, thực phẩm đóng hộp, dưa chua, phô mai muối và cá muối, vì những thực phẩm này có nhiều muối. Để làm cho loét dạ dày tồi tệ hơn, tránh các món ăn trộn giấm, thực phẩm hun khói và rượu. Nấu với thịt, cá, trứng và sữa. Thịt rất dễ tiêu hóa, đặc biệt là khi hấp. Bạn cũng có thể luộc thịt hoặc nướng cá. Trong vết cắt lạnh, sử dụng giăm bông ít chất béo. Đối với các món thịt, sử dụng các loại trái cây như rau, củ, cà rốt, củ cải đường, súp lơ hoặc bí ngô. Bạn cũng có thể nghiền khoai tây nghiền và bơ. Món tráng miệng trái cây nên ngọt, bạn có thể sử dụng một lượng kẹo ngọt thích hợp.

Trong viêm dạ dày mãn tính với bài tiết thấp, đặc biệt chú ý đến độ axit thấp khi lựa chọn thực phẩm. Chọn từ thịt bò xay, thịt lợn hoặc thịt gà. Cá có thể được hấp hoặc nướng. Bạn có thể sử dụng dầu ô liu để làm món salad cà chua tươi. Một số loại rau phải được cắt nhỏ khi ăn, bởi vì chúng sẽ kích thích nước ép tiêu hóa.

Nếu viêm túi mật hoặc viêm gan xảy ra, hãy cố gắng giảm thức ăn béo. Cách tốt nhất để chuẩn bị là sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng. Bạn có thể ăn thịt ít béo, như ức gà, thỏ và thịt bê. Đối với cá, chọn chất béo thấp. Chuẩn bị các món ăn dựa trên cà rốt nấu chín hoặc hầm, bông cải xanh và bầu. Khoai tây chiên rất dễ tiêu hóa và cung cấp các nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể con người. Bạn có thể ăn salad dưa chuột tươi hoặc thêm đậu Hà Lan đóng hộp thay vì rượu, và bạn có thể uống bất kỳ nước trái cây.