5 bí quyết cần làm khi đi mua sắm

Dublanica đã là một người phục vụ chuyên nghiệp trong các nhà hàng ở New York trong nhiều năm. Anh chia sẻ những lời khuyên về cách giúp bạn luôn có được dịch vụ tốt khi đến nhà hàng:

đúng thời điểm

khi bạn muốn tận hưởng dịch vụ tốt hơn trong nhà hàng, điều đầu tiên cần nhớ là thời gian ăn tối.

Nếu bạn thực sự muốn dịch vụ chất lượng, xin vui lòng không đi vào tối thứ Sáu hoặc thứ Bảy. Theo truyền thống, thứ bảy là ngày bận rộn nhất trong tuần tại các nhà hàng. Người quản lý và nhân viên sẽ rất bận rộn và không thể hoàn thành tất cả các nhiệm vụ.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn dài lãng mạn hoặc một đối tác kinh doanh quan trọng, bạn nên xem xét việc đặt một ngày làm việc thay vì cuối tuần.

“Đối với cá nhân, tốt hơn là đến đó vào tối thứ Tư hoặc thứ Năm.” Dublanica nói.

Ông khuyên bạn không nên là khách hàng đầu tiên hoặc cuối cùng của cửa hàng, bởi vì dịch vụ luôn ở thời điểm tồi tệ nhất khi ca làm việc bắt đầu và kết thúc.

Khách hàng ăn tại lễ khai trương nhà hàng phải đối mặt với nhân viên để nấu xong trước, sau đó yên lặng nghỉ ngơi, sau đó cài đặt nó vào trống. Dublanica nói rằng mặc dù những khách hàng đã đợi vài phút trước khi đóng cửa đã thấy rằng người phục vụ hoặc nhà bếp không hài lòng vì họ muốn ngừng làm việc và muốn về nhà. Nếu bạn đến nhà hàng muộn và đóng cửa, Dubranica khuyên bạn chỉ nên gọi một món ăn và yêu cầu nhà bếp chế biến nhanh chóng. Hãy cố gắng trở thành một khách hàng khó tính. Nếu nhân viên biết họ đói và có thể phục vụ họ nhanh hơn, họ sẽ đối xử với khách hàng tốt hơn.

– Hãy nhớ rằng, thực phẩm quan trọng được sử dụng tốt nhất khi đi ăn ngoài. Ảnh: NBCNews. – Đặt phòng lịch sự và tiền boa hợp lý – bạn có muốn biết nhà hàng sẽ chú ý đến khách hàng họ thích hay không thích? Dubranica cho biết họ đã làm.

Bất cứ ai cũng có thể nhanh chóng thay đổi kế hoạch của họ ngày hôm nay. Trong thời đại dễ dàng đặt vé trực tuyến và sử dụng các ứng dụng khác để đặt chỗ, đôi khi mọi người đặt trước nhiều bàn, nhưng họ không thông báo cho nhà hàng khi họ quyết định đi nơi khác hoặc hủy đặt chỗ. Họ sẽ không xuất hiện hoặc hủy bỏ vào phút cuối. Nhà hàng lưu trữ thông tin khách hàng này.

Dublanica nói rằng nếu bạn phải hủy, xin vui lòng gọi trực tiếp cho nhà hàng và xin lỗi. Ông nói rằng những khách hàng tồi tệ nhất là những người không xuất hiện mà không có bất kỳ phản hồi nào. Lặp lại thao tác này và bạn sẽ bị nhà hàng đưa vào danh sách đen. Bạn có thể không có bàn một ngày, hoặc bạn có thể không có phòng riêng.

Tương tự, nhà hàng lưu trữ thông tin từ những khách hàng tốt, cho phép người quản lý và người phục vụ nhận thấy rằng dịch vụ khách hàng tốt hơn lần sau .

Không cần phải tip, nhưng nếu bạn muốn có được dịch vụ tốt hơn và đặt nó Đối với các điểm đến thường xuyên, điều này nên được thực hiện. Nếu nhân viên yêu bạn, bạn sẽ được đối xử tốt hơn. Theo Dublanica, tại Hoa Kỳ, mọi người thường phải trả 15-20% tổng chi phí. Và tiền boa nên được trả bằng tiền mặt thay vì sử dụng thẻ tín dụng.

Đặt chỗ

Dublanica nói rằng nếu bạn có kế hoạch tìm bàn tốt nhất trong nhà hàng, bạn nên đặt chỗ trước.

Nếu đây là một bữa tối kinh doanh quan trọng, hoặc bạn muốn gây ấn tượng với một người quan trọng khác, xin vui lòng dừng lại ở nhà hàng trước một vài ngày, và sau đó xem xét địa điểm, Dublanica nói. Nói chuyện với người quản lý hoặc nhân viên của bạn, nói với họ những gì bạn muốn và sau đó chọn bàn phù hợp với bạn.

Dubranica nói rằng các nhà hàng thường muốn làm hài lòng khách hàng liên tục. Họ sẽ đảm bảo rằng bữa tối của bạn là lãng mạn hoặc giản dị.

Hãy đối xử với nhân viên một cách lịch sự

Bạn đã nghe nói về những người phục vụ khạc nhổ khắp nơi chưa? Khách hàng họ không thích?

Dublanica cho biết người phục vụ sẽ có hành động chống lại những khách hàng hoạt động không tốt. – Nếu ai đó đến nhà hàng một cách thô lỗ và yêu cầu cà phê khử caffein, nhân viên có thể cho họ một tách cà phê đã khử caffein như bình thường. . “” Nếu ai đó thực sự thô lỗ với tôi, tôi thường nói điều đó trước mặt mọi người. Họ không thể sử dụng thẻ tín dụng của họ. Tôi sẽ chạy một vài lần và nói rằng thẻ của họ gặp rắc rối. Sau một vài lần, tôi sẽ nói rằng chiếc thẻ này hoạt động một cách kỳ diệu, “Dubinica nói …

Thật không hay khi viết một bài đánh giá về dịch vụ, thay vì bình luận trên mạng– – Dubinica nói rằng nếu bạn đang ở trong một nhà hàng và muốn bình luận về nó, không trực tuyếnTrực tuyến, xin vui lòng ngồi xuống và viết một lá thư.

Nhiều người quản lý nhà hàng và chủ sở hữu không hỗ trợ và thực hiện đánh giá trực tuyến một cách nghiêm túc. Bởi vì họ nhận ra nhiều đánh giá xấu mà các đối thủ của khách sạn thường đăng trên Internet. Do đó, nhiều nơi đã bị bỏ qua.

Nếu bạn thực sự muốn đưa ra một đề nghị chân thành, xin vui lòng viết. Các nhà quản lý nhìn thấy một lá thư thật với một chữ ký thật, và họ sẽ ngồi lại với nhân viên phục vụ để giải quyết những vấn đề này.

Mộc Miên (theo NBCNews)