Món cá ngừ ngon

Cá ngừ biển, còn được gọi là cá zumphead, là một loại cá có giá trị kinh tế cao. Ở nước ta, loài cá này tập trung chủ yếu ở vùng biển của các tỉnh miền trung, đây là nguyên liệu quan trọng cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.

Các món cá ngừ phải bao gồm philê wasabi. Gọt vỏ cá ngừ tươi từ da, loại bỏ xương và rửa sạch. Cắt cá thành những lát mỏng và để nguội trong hộp nhựa hoặc đĩa. Món ăn phụ của món ăn này là mù tạt, trộn với nước tương, tương ớt và chanh, sau đó đánh thành nước ép.

Khi ăn cá cắt lát mỏng với lá và rau cải xanh, chẳng hạn như chuối, sao, rau mùi, rau mùi, húng quế … Nhúng vào một chén nước tương và nước sốt mù tạt và thưởng thức. Món mù tạt cay ngon tuyệt bùng lên trong tâm trí bạn và khiến bạn rơi nước mắt khi thưởng thức nó.

– Mắt cá ngừ cũng được sử dụng trong nấu ăn. Món ăn độc đáo nhất là “ngọn hải đăng” không thấm nước. Mắt của cá ngừ thường to như trứng. Chọn mắt tươi, rau thơm, sả, ớt, hạt tiêu và các loại gia vị khác … Đặt cánh vào đất om và chưng cất nước. Sau khi móng tay được nấu chín, mùi gia vị tỏa ra mùi thơm độc đáo của y học Trung Quốc. Món này nên ăn nóng để trải nghiệm chất béo, đậm đà, vị đậm đà và mùi thơm nhẹ.

Đối với những người thích ăn đồ nướng, không thể bỏ qua món sườn cá ngừ nướng. Cuộn bánh tráng. Rửa phi lê cá để làm cho da còn nguyên vẹn, cắt chúng thành lát mỏng bằng ba hoặc bốn ngón tay, sau đó ướp chúng với gia vị. Không giống như thịt, cá ngừ ướp sẽ ngon hơn. Cá được ướp và nướng trên bếp than. Khi mỡ cháy, thịt được nướng để tỏa ra mùi thơm. Nếu bạn không thích nướng, bạn có thể chiên cá với sả, ớt hoặc các loại rau ngon không kém. Ngoài ra, còn có những món ăn thú vị khác như trứng cá trong nước sốt dừa, vẩy cá ngừ khô, salad cá ngừ … mọi món ăn đều ngon, độc đáo và rất lạ. — Tuyết Thắng