Mẹo giữ cá tươi

-Giữ cá tươi trong một thời gian dài: Khi cá có dấu hiệu nghẹt thở, đừng để nó chết, hãy làm cho nó chết để giữ cho nó tươi. Che mắt cá chân bằng một chiếc khăn tay. Điều này sẽ giữ cho cá tươi trong 3 đến 5 giờ. Lý do là có các tuyến có tổ chức trong dây thần kinh thị giác của cá. Sau khi rời khỏi nước, tuyến này sẽ rơi ra, khiến cá chết nhanh chóng. Che móng bằng giấy ướt để kéo dài thời gian phá vỡ dây câu và giúp cá sống lâu hơn.

– Giữ cá ra khỏi tủ lạnh: Theo phương pháp truyền thống, bạn có thể đổ giấm pha loãng lên cơ thể và đặt cá ở nơi mát mẻ để giữ cho cá tươi.

– Ngăn ngừa ruồi: Sau khi rửa sạch hoặc nấu chín, hãy cho vài lát hành hoặc cọng vào miệng và bay đi.

— Xử lý vỡ mật cá: Nếu cá bị vỡ và dính vào thịt, Bạn cần thêm nước soda vào thịt dính và rửa bằng nước sạch.

– Súp cá ngon nhất: Cho vào nồi bia. Phương pháp này cũng làm giảm thời gian lưu trữ, khử mùi hôi tanh và làm cho thức ăn ngon hơn.

– Làm cho cá hấp mỡ: Cho một ít mỡ gà vào cá hấp. Khi mỡ trong gà vào cá, nó có thể làm cho cá béo lên. Cá béo ngậy và ngon hơn.

– Súp cá không phải là cá: Khi nấu súp cá, thêm nước. Nếu bạn thêm nước lạnh vào giữa, súp cá sẽ không ngọt lắm, và sẽ không có vị tanh .

– philê cá chiên: Cắt cá thành lát mỏng, thêm một chút đường để ướp cá chiên giòn. Người mình thích.