Trà đậu xanh và giáo viên

Trước đây, nhiều người Trung Quốc sống ở thành phố cổ Hà Nội và mang theo những món ăn mà bây giờ là đặc trưng của đất nước họ, chẳng hạn như bánh trôi, đi thuyền, nhà ga, v.v. .. Theo thời gian, mọi người đã sửa đổi thực phẩm cho phù hợp với yêu cầu của Thăng Long-Ke Cho.

Trong một số sách cổ, karats xanh (đậu xanh) đề cập đến đậu xanh nghiền. Phương pháp nấu trà trà xanh dâu tằm là như nhau, thêm nó vào rễ rễ dâu có thể làm cho thức ăn tươi và bổ dưỡng hơn. Tân, với hiệu quả tản nhiệt tốt. Mềm, giòn, ngọt và đầy nước. Mọi người thường đun sôi sau bữa ăn để làm tiêu tan món tráng miệng. Nó cũng có thể được chế biến thành các món ăn khác nhau hoặc được sử dụng làm thuốc.

Đây là công thức cho Mung Bean Code. Hà Nội được cải tiến từ món ăn truyền thống của Trung Quốc. Ảnh: NPH

* Thành phần:

– Đậu xanh: 250g .

– Bột cà ri: 100g .

– Đường: 200g .

Dừa khử nước: 50g .

– Bột Pueraria lobata: 70g .

– Nước: 1000ml .

– Muối tinh luyện: 1/5 muỗng cà phê .

– Vanilla

* Giống: -L đậu xanh Ngâm trong nước lạnh trong 4 giờ. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước và thêm một chút muối .

– Cho đậu xanh vào rổ cho đến khi chúng mềm, sau đó nghiền chúng thành một món nhuyễn .

– Người mẹ bóc vỏ và xắt nhỏ, rửa sạch và cắt thành miếng Các mảnh nhỏ.

– Bột sắn dây với một lượng nước nhỏ.

– Hòa tan đường với nước, sau đó đun sôi. Cho đậu đã nghiền vào nồi và đun cho đến khi chúng sôi lại, sau đó hớt bọt.

– Thêm rễ của gia sư vào trà, đun sôi lại và từ từ nấu bột sắn.

– Thêm một ít chiết xuất vani và trộn đều

– Cho trà vào một cái bát, rắc dừa nạo và thưởng thức.

Trà đậu xanh rất đơn giản để nấu, nhưng màu sắc tươi sáng và các món ăn sống thì đậm đặc và dễ ăn. Với hương vị độc đáo của nó, món ăn này có thể chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Hướng dẫn viên Pan Yang của Nguyễn Phương Hải