Súp gà cua

Thành phần:

– 1kg xương, 2 quả trứng, 100g thịt nạc, 100g thịt cua.

– 10 quả trứng cút, 10 phần Shiitakes, 50g thịt gà. — 1/2 chén ngô Mỹ, rau mùi, hạt tiêu sa tế, dầu mè, nước tương, giấm đỏ và hạt tiêu.

Chế biến:

– Chặt nấm shiitake và ngâm chúng. Gọt vỏ và nấu trứng cút. Thịt lợn nấu chín mỏng. Thịt cua băm nhỏ.

– 2 quả trứng đã bị nghiền nát. Trộn hai muỗng canh bột sắn với 1/2 chén nước lọc. Rửa sạch xương trong đường ống, sau đó đặt chúng vào chậu để lấy nước. Tiếp tục đun sôi và nêm, sau đó thêm bột sắn trộn và khuấy để nấu súp.

– Thêm trứng và khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần được thêm vào, khuấy cho đến khi hơi sôi để dập tắt lửa.