Phân biệt giữa trái cây chín tự nhiên và nước ép chín

Thạc sĩ Ruan Qingdong từ Khoa Công nghệ sau thu hoạch của Viện nghiên cứu trái cây miền Nam cho biết, rất khó để xác định trái cây được chín tự nhiên hay bằng mắt thường. Mọi người chỉ biết chất lượng của trái cây để biết độ chín của trái cây.

Ông Dong nói rằng trái cây được thu hoạch không đúng cách sẽ có độ dẻo cao hơn và màu sắc của bột giấy không phải là điển hình. Khi chín, quả chín không đều.

Sau đây là những dấu hiệu để xác định quả chín đã thu hoạch:

1. Chuối:

Theo ông Đồng, khi vụ thu hoạch không còn nghiêng, chuối đạt đến độ chín và nó vẫn giữ ở mức 3/4 đường kính của nó . Sự khác biệt được thực hiện theo các thông tin chi tiết sau:

Chuối chín tự nhiên và chuối chín được xử lý hóa học.

Chuối trưởng thành tự nhiên sẽ có cuống đen và đốm nâu trên da. Chuối chín được xử lý hóa học thường có vỏ màu vàng sáng bóng, thân màu xanh lá cây và không có đốm trên bề mặt da.

2. Đu đủ:

Đu đủ trưởng thành và có vỏ mờ vì các hóa chất được xử lý.

Khi lòng đỏ trứng xuất hiện ở phần cuối của quả, đu đủ trở nên già. Vỏ đu đủ trưởng thành tự nhiên thường không sáng bóng như tất cả các quả đu đủ trưởng thành.

2. Mít: Mít được thu hoạch ở phía bên phải, mít trở nên rộng hơn và khoảng cách giữa các mẹo mở rộng. Ảnh: lamchame .

Quả đầy gai và trưởng thành tốt. Khoảng cách giữa hai gai trở nên lớn hơn và quả tạo ra âm thanh rỗng khi bị đánh. Mít thơm được lan truyền rộng rãi. Mít có màu trắng, trong khi mít có màu vàng.

Xi lanh tiêm hóa chất thường có gai, cứng và dày, và không mùi hoặc thậm chí không vị. Mít là mít vàng, nhưng nhút nhát, mít có màu vàng đậm.

3. Sầu riêng:

Sầu riêng trưởng thành tự nhiên có gai đồng đều và 1/3 màu nâu trên đầu. Ảnh: Healthplus .

Quả sầu riêng chín, tất cả những cái gai lớn, khoảng cách trái cây mở rộng, và âm thanh là rỗng. Ngoài ra, một sàn lỏng lẻo sẽ xuất hiện trên thân cây.

5. Xoài:

Xoài có phần thịt gần cuống, nhô ra khỏi da và có những đốm nâu sẫm. Ảnh: xo cổatchu .

Xoài đủ chín để thịt mọc trên vai gần cuống nhô ra, tròn, có những đốm nâu nhỏ trên da (tùy thuộc vào giống). . Na:

Vỏ cây trưởng thành thường thay đổi màu sắc và vết nứt.

Vỏ cây trưởng thành sẽ đổi màu, mắt sẽ to hơn và các rãnh sẽ có màu kem và rộng. – -7. Acanthopanax senticosus: Acanthopanax senticosus trưởng thành một cách tự nhiên, không gian giữa các gai được mở rộng, và làn da sáng hơn. Ảnh: Healthplus .

Quả già trưởng thành có gai lớn hơn, da trở nên sáng hơn khi gõ và tạo ra âm thanh rỗng.

Mộc Miên