Ba loại mì lạ mà người Sài Gòn thích

Phở bò – Phở bò nằm trên đường Lê Hồng Phong (Quận 10) ở chợ Campuchia và thu hút nhiều khách hàng mỗi sáng. num bo choi có nguồn gốc từ Campuchia và là tên của món mì cá nổi tiếng dành cho cư dân chùa. Chiếc bát được rắc bột nghệ vàng đặc trưng, ​​có màu xanh của đậu, và màu tím của hoa súng làm nổi bật những lát cá lóc trắng, và nước có mùi thơm phức tạp. Trộn các nguyên liệu khác nhau lại với nhau có thể tạo nên những món ngon tuyệt vời với hương vị độc đáo của Tajikistan. Ảnh: Khánh Hòa.

Các nguyên liệu để làm mì bao gồm cá lóc, sốt thịt bò, bất kỳ loại trái cây nào (như trái cây đam mê, nhưng có hương vị khác nhau), bột phở (có mùi giống như củ riềng) chỉ có ở Campuchia. Một món súp làm từ cá lóc tươi và nước mắm bò, gia vị hình nêm, bao gồm bất kỳ loại trái cây nào có vỏ nghiền, mì gạo và sả.

Những người nghe tên này sẽ rất sợ hương vị của Hóc Hóc, nhưng không dám thưởng thức món ăn quyến rũ này. Nhưng hương vị của mì thịt bò luôn luôn là ngải cứu, sả và trái cây mong muốn, chỉ để lại mùi thơm phong phú và vị chua độc đáo.

Khi nếm, mì sẽ được ăn cùng với các loại rau quen thuộc như chuối, rau muống, đậu bò, dưa chuột xắt nhỏ, giá đỗ, hoa súng …

Bao Tou Cai

Chợ Ban Cô (3 Quận) là một khu vực tập trung. Các món ăn ngon, như: Bánh canh, bún, phở, mì … bao gồm cả bún miến nổi tiếng của cư dân miền Tây Nam Bộ. Bún là sự kết hợp của bún tươi, da heo, nước mắm và một số loại rau sống … không có gì hơn, đủ để làm cho mì bánh mì trở thành một món ăn sáng phổ biến.

– Độ dẻo dai của bao bì giòn khiến mọi người yêu thích và thưởng thức nó. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa) .

Thịt được chọn phải là đùi heo nạc ngon, được tẩm gia vị đúng cách, và thay thế bằng ram cho vàng thơm. Luộc da heo và cắt thành những sợi nhỏ. Rửa gạo và để ráo nướcMàu vàng, lấy nó ra để nguội và xay nhuyễn. Trộn da heo và da heo băm với gạo vừa đủ. Trộn dầu tỏi vàng để thêm hương vị cho món ăn. Nước sốt chua ngọt là một thành phần quan trọng để tăng hương vị của món ăn. Trộn một ít nước mắm, một ít đường và chanh với tỏi và tỏi băm nhỏ theo tỷ lệ nhất định để làm cho nó có vị chua ngọt và vị cay mạnh. Phương pháp làm mì rất đơn giản, dưới cùng là rau, trên cùng là bún tươi, đậu phụ, cộng với một ít mỡ hành tây, đậu phộng rang … Nước mắm Chen, trộn đều và thưởng thức các món ăn ngon. Mì cay – tên của món ăn này khơi dậy sự tò mò của những người vừa nghe về nó. Tuy nhiên, bằng cách nếm thử món ăn này, bạn sẽ hiểu tại sao tên của món ăn này lại kỳ lạ đến vậy. Món này được chiết xuất từ ​​món phở cay, khiến người ta phải ăn nó khi nếm thử. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa).

Một bát bún đơn giản với bún rất đặc biệt trên đó, to gần bằng súp bánh mì, bánh mì thịt thái lát mỏng, tôm bóc vỏ và khoai tây nghiền, thêm vào Một ít thịt băm và nước dùng. Nước súp hơi đục và có vị cay, và vị cay trong bát mì thu hút mọi người. Khi nấu, người bán đặt thêm ớt và hạt tiêu, súp cay trong khi vẫn giữ được vị ngọt của súp xương.

Khác với các loại mì khác, mì bò cay không thể thiếu rau. . Sợi mì cay trông thật bắt mắt, với màu sắc tươi sáng, màu trắng của mì, màu đỏ của tôm, màu xanh của hẹ … Loại mì cay nhất có trong không khí vào một ngày mưa. Trời sẽ lạnh.