8 mẹo đơn giản để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm

1. Hành tây

Nếu sử dụng đúng cách, chúng ta có thể giữ hành tây tươi trong 8 tháng. Đặt hành tây trong quần lót và buộc một nút giữa mỗi bóng đèn. Hoặc cho hành tây vào túi giấy. Hành tây nên được lưu trữ ở nơi khô mát. Không bao giờ cho hành tây vào túi nhựa, vì loại túi này có thể nhanh chóng nặn và mọc mầm hành tây. Đối với hành tây đã được gọt vỏ và cắt thành lát mỏng, nên bọc chúng chặt trong bọc nhựa và bảo quản trong tủ lạnh.

2. Quả mọng – Đối với quả mọng, rửa chúng bằng giấm pha loãng trước khi bảo quản. Trộn dung dịch này theo nồng độ của một phần giấm (có thể sử dụng giấm trắng hoặc giấm táo) và mười phần nước. Sau đó, trái cây được chiên nhẹ nhàng trong dung dịch pha loãng, lấy ra để ráo nước, sau đó đặt vào tủ lạnh. Bởi vì giấm có nồng độ thấp, nó sẽ không để lại bất kỳ hương vị nào trên trái cây. Bằng cách này, bạn có thể lưu trữ quả mâm xôi trong một tuần và dâu tây trong hai tuần mà không bị mốc và thối.

3. Quả bơ

Một trong những cách tốt nhất để bảo quản loại quả này là sử dụng dầu ăn. Trước khi đặt những lát bơ vào tủ lạnh, hãy xịt chúng bằng dầu ăn. Điều này sẽ giữ cho bơ tươi và xanh. Ngoài ra, hãy biết rằng hạt bơ được cắt tốt nhất để duy trì cùng một phần thịt bơ. Rau diếp-Quá trình chuẩn bị rau diếp cũng giống như chuẩn bị cho tiêu dùng. Đầu tiên cắt rau, rửa sạch và cẩn thận không làm nát rau, sau đó rắc nước. Nếu bạn có một thìa rau sống, càng nhiều thì càng tốt. Bước này rất quan trọng vì độ ẩm là kẻ thù của rau diếp tươi. Sau đó đặt rau xà lách vào một cái bát lớn và che miệng bằng một hoặc hai chiếc khăn giấy. Điều này giúp ngăn độ ẩm xâm nhập vào rau sau khi làm lạnh. Cuối cùng, bọc toàn bộ bát bằng bọc nhựa và cho vào tủ lạnh. Bằng cách này, rau diếp có thể được giữ tươi trong một tuần.

5. Rau cay

Bạn có thể cho rau cay vào khay đá và rắc dầu ô liu, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản chúng. . Rau được ngâm trong dầu ô liu khi để trong tủ lạnh. Ngoài ra, dầu ô liu và “đá thực vật” cũng sẽ thúc đẩy nấu ăn. Phương pháp bảo quản này rất hiệu quả đối với hương thảo, cây xô thơm, húng tây và oregano. Ngoài ra, khi ăn với thì là, húng quế và bạc hà, tốt nhất nên sử dụng trái cây tươi.

6. Chuối

Chuối là một loại trái cây rất khó bảo quản. Để làm chậm quá trình sẫm màu của chuối, hãy bọc chúng trong bọc nhựa. Phương pháp này sẽ giúp chuối tươi mất khoảng 3 đến 5 ngày so với bình thường. Cũng lưu ý rằng loại quả này tạo ra nhiều khí ethylene hơn các loại trái cây khác. Do đó, nó nên được lưu trữ ở một nơi riêng biệt để tránh thiệt hại cho các loại trái cây khác.

7. Bánh mì

Đối với bánh mì không sử dụng, cách tốt nhất để bảo quản là trong tủ lạnh. Thông thường chúng ta lưu trữ bánh mì trong phòng lạnh, nhưng trong trường hợp này, đây không phải là phương pháp lý tưởng. Lý do là bánh mì trong tủ lạnh làm khô và làm hỏng nhanh hơn nhiệt độ phòng. Nếu chúng ta cất nó trong tủ lạnh, chúng ta có thể lưu trữ bánh mì không ngon trong 3 tháng.

8. Cà chua

Không bao giờ lưu trữ cà chua trong túi nhựa. Cà chua sản xuất ethylene, và túi nhựa ngăn khí thoát ra và làm cho cà chua trưởng thành nhanh hơn. Cà chua chưa nấu chín nên được cắt thành miếng nhỏ và đặt trong túi giấy hoặc gấp vào hộp các tông, nhưng không được xếp chồng lên nhau. Sau đó đặt cà chua ở nơi khô ráo cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ. Cà chua chín vừa phải được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp, thân cây cà chua lên và không thể xếp chồng lên nhau. Cà chua quá chín nên được lưu trữ trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng cà chua nên được lấy ra khỏi tủ lạnh trong một thời gian trước khi sử dụng chúng.

Thanh Mai (theo AWT)