Hãy sáng tạo với thịt bò ragu

Sau đây là sự kết hợp của phong cách nấu ăn châu Á, châu Âu, Bắc và Nam để nấu Ragu.

Thành phần

Thịt bò hoặc bít tết (sẽ ngon và ít béo hơn nếu được nấu với thịt bò), cà chua, sốt cà chua, cà rốt, khoai tây, cần tây (cần tây), quế, năm loại gia vị, hành khô , Tỏi khô, rượu vang đỏ, hạt nêm, muối, đường, nấu ăn. — Tiền xử lý

Gọt vỏ và băm nhỏ tất cả hành khô. Cần tây xắt nhỏ. Thêm một vùng trầu vào cà chua rửa sạch. Cắt thịt bò, khoai tây và cà rốt thành miếng nhỏ.

Chế biến

Bước 1. Ướp một phần hành khô trong thịt bò và tỏi trong 5 đến 10 phút.

Bước 2. Hành tây và dứa, thêm một chút tỏi, rồi chiên thịt bò. Thêm sốt cà chua vào khoai tây chiên, sau đó thêm gia vị và một chút muối cho vừa ăn. Đổ thịt bò vào một bát khác và để nguội.

Bước 3. Sau khi thịt nguội, ướp năm hương vị. Chỉ sử dụng một lượng nhỏ trong năm hương vị để tránh hương vị mạnh mẽ của rau.

-Bước 4. Tiếp tục xào vài củ hành tỏi băm nhỏ với cần tây xắt nhỏ, rồi xào cà chua trong chảo. ‘Hương thơm. với. Khuấy cà chua mềm và thịt bò với nhau trong khoảng 5 phút, sau đó tiếp tục đổ một ít nước. Nêm đường, muối, gia vị và gia vị, nêm bột quế và rượu. Trong quá trình luộc thịt bò, đổ khoai tây vào nồi, thịt bò gần như trở nên mềm, và sau đó nó trở thành cà rốt. Thời gian cho món súp nửa ngọt hoặc rất nhẹ phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình.

Lưu ý: Nước mắm không được sử dụng trong món ăn này. Nói chung, các món ăn được làm từ thịt bò hoặc thịt có vị của hươu hoặc dê … không nên ướp, vì nước mắm sẽ tạo ra mùi vị rất khó chịu.