Hấp dẫn thịt lợn brioche

Một bát bánh mì trà cho bữa sáng ở Huế chỉ có giá 15 đến 20 nghìn đồng. Giá cả phải chăng rất ngon khiến nhiều người thích.

Vì phở đặc biệt ngon, nên phở nên làm hài lòng khách. Để có được nó, các nhà cung cấp mì thường thức dậy lúc 4 giờ sáng để nấu (nấu ở nhiệt độ cao) thịt lợn và xương bò. Sau đó loại bỏ nước sôi, đặt xương trở lại trong hầm, loại bỏ bọt còn lại, và làm cho nước trong và mềm. Nước trong nồi được nêm nước mắm, sả, ớt, đường, nước mắm … để có được món súp đậm đà và thơm ngon.

Khi mua xúc xích để làm bột mịn, chân trước sẽ mỏng hơn. . Trên lửa, đôi chân trở nên mịn màng hơn, làm cho da vàng và thơm, và luôn làm cho móng dễ dàng phá vỡ các góc bên ngoài. Việc chuẩn bị đùi là rất quan trọng vì nó sẽ làm mất đi lớp da heo. Sau đó làm sạch con lăn và cắt thành miếng cho gia vị. Thịt lợn rất giàu chất béo do lửa, nhưng không béo. Da và gân chắc và mềm.

Ngoài nước dùng và xúc xích, mì sống trong món ăn này cũng rất quan trọng. Không có mì nào mỏng như phở bò Sài Gòn nổi tiếng. Mì gạo với mực cuộn có mì ngà mỏng. Bún tươi ngon nhất ở đây là bún ở làng Văn Cẩn, được bán rất nhiều ở chợ Dongba. Hình dạng của bún miến Văn Cu có màu trắng và ngà, không mềm và có vị hơi chua (gạo nguyên chất). Luộc miến tươi trong nước sôi và đặt nó vào một cái bát với chả giò đầy nước dùng và rắc một ít hành tây và thịt bê cho khách. Có thể sống với các loại thực phẩm như húng quế, mù tạt, thân cây rau bina xắt nhỏ, ngô chuối xắt nhỏ, v.v. Bún phải rất cay để có hương vị thơm ngon. Nhìn mì hun khói, mùi mì trắng, con lăn móng tay mềm mại và dẻo dai. Nhiều người hâm mộ ẩm thực và người hâm mộ nhận xét rằng những người hâm mộ ngon nhất hiện nay là khu vực ven biển Thừa Thiên-Huế. Thức ăn cho thịt lợn có khoai lang, cám, chuối xắt nhỏ, rượu bia và rượu vang đỏ … vì vậy chân rất ngon và ít béo.Và ảnh: Vũ Hào