Thực phẩm kỵ nước gần hơn
1. Dưa chuột và cà chua
Dưa chuột không chứa ethylene (có thể khiến rau và trái cây chín và thối). Cà chua rất giàu ethylene. Khi đặt cạnh nhau, dưa chuột có thể dễ dàng bị thối và thối, và cà chua sẽ làm nhăn da và dần xấu đi.
2. Bánh mì và bánh quy
Bánh quy khô và dễ hấp thụ độ ẩm. Ngay cả khi bánh mì mềm giòn, cần giữ nhiều nước trong ruột. Khi hai loại bánh mì được đặt cạnh nhau, bánh quy sẽ hấp thụ độ ẩm của bánh mì và trở nên mềm và mất độ giòn, trong khi bánh mì trở nên cứng và không còn ngon. Độ ẩm, đặt chúng lại với nhau sẽ làm hỏng hai thứ.
3. Gạo và trái cây
Thùng gạo là một nơi tốt để lưu trữ khí ethylene và trái cây có chứa khí ethylene. Do đó, cho trái cây vào thùng gạo có thể khiến trái cây chín nhanh, trong khi gạo hấp thụ nước và hấp thụ nấm mốc, dẫn đến mất cảm giác ngon miệng. Trừ khi bạn muốn “làm chín” một số loại trái cây một cách nhanh chóng, bạn phải bỏ chúng vào cơm hoặc để chúng một mình.
4. Trứng gần với gừng, hành tây
vỏ bao gồm nhiều lỗ nhỏ. Mùi gừng và hành tây xâm nhập vào trứng qua các lỗ nhỏ, làm trầm trọng thêm tác hại của trứng tươi. Ngay cả trứng dài hạn cũng có mùi khó chịu.
5. Quả táo rất gần với quả cam
hai quả rất gần nhau, chúng phân hủy nhanh, vỡ do hàm lượng ethylene cao. Tốt nhất là giữ mỗi loại trong túi lưới và giữ lạnh.
6. Bí ngô và bí rất gần với táo và cam
Nếu bạn giữ chúng đúng cách, bạn có thể lưu trữ một số. Trong một thời gian dài, miễn là chúng không gần với các loại trái cây sản xuất ethylene, chẳng hạn như táo, cam …– 7. Dưa hấu sẽ không được đặt gần bất kỳ loại trái cây nào – nếu dưa hấu được đặt gần táo, quả lê sẽ giúp bạn dễ dàng thâm nhập vào lỗ xốp, sẽ làm thối bề mặt. Dưa hấu cũng là một loại trái cây có thể phân hủy sinh học do hàm lượng nước cao. Cách tốt nhất để giữ dưa hấu là bọc bề mặt của thực phẩm, sau đó đặt riêng biệt với các loại trái cây khác.
8. Khoai tây không gần với hành, tỏi
hành, tỏi tạo ra khí ethylene ngoài mùi. Khi khoai tây hấp thụ khí này, chúng dễ dàng nảy mầm. Không để khoai tây trong tủ lạnh, độ ẩm sẽ thúc đẩy sự nảy mầm. Tốt nhất là bảo quản trong môi trường thông thoáng và bảo quản nơi khô ráo.
Thủy Linh (theo Aboluowang)