Dùng bia trong nhà bếp

Khử mùi tanh của hải sản: Dùng bia hấp bia với các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ… Có thể giúp hải sản khử được mùi tanh, khi ăn sẽ ngon hơn hấp. (Thịt heo, bò, gà …) Giúp thịt mềm: cắt thành từng lát mỏng vừa với thịt bò, thịt heo, ướp gia vị, ướp chút bia rồi nướng chín, thậm chí nướng. Thịt sẽ trở nên tươi, ngọt và thơm. — Đối với thịt gà, sau khi rửa sạch gà, bạn pha bia với nước rồi ngâm gà khoảng 20 phút. Sau khi hấp hoặc nấu chín, gà sẽ ngon hơn.

Giảm thời gian nấu thịt bò: Muốn thịt bò chín tới, bạn hãy dùng nước thay vì bia để nấu thịt bò, thịt bò chín mềm và thơm.

Giảm thời gian nấu các món cá: Thêm bia khi cho mắm mặn vào bể cá. Bia giúp cá nhanh mềm và rút ngắn thời gian bảo quản. Ngoài ra, bia làm giảm mùi tanh của cá đi rất nhiều. -Khử mùi đồ đông lạnh: ướp thịt đông với bia khoảng 10 cái rồi xả lại với nước, mùi bia thức ăn giúp làm tơi bột: khi nhào bột thành bánh bao, bánh bao thì dùng Bia thay thế một phần nhỏ nước, và vỏ bánh bao sẽ giúp bột mềm và thơm hơn. Chén đĩa.

Hoàng An (Theo About)