Món ngon từ gạo Việt Nam

Trong nhiều thế kỷ, các món ăn làm từ sợi gạo đã đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đôi khi, chúng cũng có thể được dùng trong bữa cơm gia đình thay cho cơm truyền thống, tạo cảm giác lạ miệng và hợp khẩu vị của hầu hết các thành viên trong gia đình.

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

— Chỉ dựa trên những nguyên liệu gạo cơ bản, ông bà ta đã tạo ra nhiều loại gạo có hình dạng khác nhau, với kích thước và hương vị đặc trưng không gì sánh được. Người dân địa phương trộn từng loại sợi gạo với các nguyên liệu, nước dùng và gia vị khác nhau để tạo ra những biến tấu thú vị của món ăn này.

Món cơm tấm quen thuộc

Đầu tiên không thể không kể đến món Phở – món ăn được coi là quốc hồn quốc túy của Việt Nam. Để có được chiếc bánh phở ngon, người làm bánh phở cần chọn loại gạo mới, sau đó sơ chế bột, thay nước, tráng cho bột một lớp mỏng rồi đem hấp chín. Sau khi nướng, cắt mặt bánh phở thành từng miếng nhỏ, màu trắng, nêm gạo vừa ăn. Mỗi buổi sáng, không mấy ai có thể chịu được những sợi phở trắng ngần, thịt đỏ au và rau thơm trong bát phở.

Đồng thời, món bún cũng được làm bằng gạo, nhưng có nhiều hương vị và quy mô khác nhau trong ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn ở miền Bắc thì có bún đậu mắm tôm, bánh mì Down, bún bạc, bún trắng, bún riêu… Món bún trộn miền Nam, bún riêu, bún riêu… độc nhất vô nhị. \ r \ n \ r \ n Không có nước hoặc sợi bún vừa phải dùng cho bún Tàu, còn có sợi bún cỡ lớn dành riêng cho bún bò Huế kiểu miền Nam.

Ngoài ra, một món bún khác cũng rất phổ biến ở miền nam là bún nước lèo. Sợi mì dai rất nhỏ, mỏng hơn sợi bún và được chế biến giống như phở và bún.

— Sợi mì đơn giản, người miền Nam dùng nước kết hợp với các loại gia vị khác nhau để tạo nên những món ăn địa phương độc đáo, như hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Mỹ Cần (hủ tiếu Thổ) … Món ăn này trở nên Là món ăn bình dân được bày bán khắp hang cùng ngõ hẻm phía Nam của vùng đất.

— Những món ăn đổi mới trong cuộc sống hiện đại

Cơm tấm từ lâu đã trở thành món ăn dân dã và quen thuộc với người Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hàng phở, bún hay hủ tiếu nghi ngút khói, thơm phức ở bất cứ đâu trên mảnh đất hình chữ S này. Người Việt Nam ăn phở, hâm mộ hủ tiếu ngoài thói quen ăn uống, và thói quen này đã ăn sâu vào tiềm thức của họ.

Tuy nhiên, với sự phát triển mạnh mẽ của cuộc sống hiện đại, các món ăn từ cơm niêu cũng có thể đáp ứng được nhu cầu. Xét về giá trị tinh thần và dinh dưỡng, khi không đủ thời gian chuẩn bị, nhiều gia đình sẽ lựa chọn các sản phẩm mì, bún, phở an toàn, tiện lợi làm bữa ăn.

Sử dụng những sản phẩm tiện lợi này, bạn có thể thưởng thức những gì có sẵn trong tủ lạnh như thịt bò, rau thơm, hành lá, chanh … Chỉ trong vài phút là bạn có thể ăn ngay một tô bún, phở hay hủ tiếu.