Bún gà chiên

Bún gà chiên. Ảnh: Trahway Lê Hà Ngọc.

Thành phần:

– 300g tim gà.

– 200g miến khô.-300g rau.-200g giá đỗ.

– Dầu ăn, bột nêm, bột ngọt, tỏi, hành khô.

Phương pháp vận hành:

– Rửa tim gà và rửa sạch bằng muối. Để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với một muỗng cà phê bột nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt và nửa muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, và để gà hấp thụ đều trong 15 phút. — Rau, rửa sạch, để ráo nước và thái rau.

– Mì hảo hạng được ngâm trong nước và để ráo nước.

– Đun sôi một nồi nước sôi, thêm một chút muối. Đặt rau và giá đỗ vào nước sôi cho đến khi chín một nửa. Đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi và đổ hành tây và tỏi vào các thành phần không thơm. Khuấy trong tim gà. Tiếp tục thêm bún, rau và giá đỗ vào đảo. Hương vị gia vị. Tắt bếp và đổ mì. Món ăn này rất nóng và có thể được trộn với nước tương nguyên chất hoặc chua ngọt.

Lê Hà Ngọc Trâm