Bánh tráng cuốn thịt heo ngon
Thoạt nhìn, xin vui lòng bỏ qua các nhận xét đơn giản về nó. Bánh tráng cuốn thịt heo không cần chế biến cầu kỳ mà quan trọng nhất là cách chọn thực phẩm tinh tế để có được hương vị thơm ngon kích thích vị giác.
Ẩm thực đồng quê cũng hay nhưng giò heo để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách. Bí quyết chính của món ăn này là một đĩa thịt lợn, là hai tấm da được lựa chọn từ những phần ngon nhất của thịt lợn. Để chọn được loại thịt ngon này, bạn cần chọn loại thịt lợn có trọng lượng từ 50 – 70 kg và tiêu hao khoảng 5 kg thịt cuối cùng. Thịt lợn hấp có thể giữ được hương vị thơm ngon, ngọt và đầy đặn của thịt, phần thịt sau khi thái có hàm lượng mỡ thấp.
Món này là thực phẩm cần thiết cho rau. Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng khác với bánh tráng phơi sương Trảng Bàng với hương vị của các loại rau dân dã, sử dụng các loại rau vườn bình dân với hương vị tươi ngon. Rau không cầu kỳ, khó kiếm nhưng khó nhất là chọn rau non tươi sao cho giữ được hương vị khi ăn cùng thịt lợn. Với mỗi đĩa bánh, thực khách có thể cảm nhận được vị tươi mát của xà lách, mùi thơm của quế, vani, rau diếp cá, vị cay nhẹ của chuối cắt lát và hương vị lạ của húng quế … – hầu hết thực khách nước ngoài đều thích thú. Cảm nhận về món ăn này cũng vậy: “Một món ăn kết hợp 10 loại rau khiến chúng tôi rất ngạc nhiên. Hương vị của nó tưởng chừng khó có nơi nào sánh được, nhưng không, những loại rau nhiệt đới này lại tạo nên một hương vị tuyệt vời, rất lạ miệng và trong Theo quan điểm của chúng tôi, chúng rất “tốt cho sức khỏe.” “
–
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
–
—
—
—
—
—
—
— Nếu thịt lợn và rau ngọt và tươi Nước mắm sẽ mang đến cho bạn hương vị đậm đà của cá biển, vị cay cay của ớt và gừng.Người dùng không thể không lau.
Cầm chiếc bánh tráng trên tay, nhẹ nhàng xếp thịt heo lên rau xoăn, nhúng vào bát nước mắm rồi cắn bánh, nhai, vị bánh tráng nhẹ, vị mì ướt nhẹ, vị thịt. Vị ngọt của rau, độ tươi của rau và vị cay của nước chấm sẽ giúp bạn nhận ra nấu ăn là một nét văn hóa độc đáo ở mọi thời đại. khu vực đó. Nếu bạn thích món ăn này theo mô tả của tôi, bạn vẫn sẽ không có được hương vị đầy đủ của nó. Do đó, hãy đánh dấu món ăn này là chuyến đi trong cẩm nang du lịch của bạn nhé!
Bài và ảnh của Linh Phương
Mời độc giả chia sẻ món ăn ngon của nước bạn @ vnexpress.net