Hai đĩa thịt bò nướng đẹp mắt

Thịt bò nướng xiên sốt mayonnaise

Nguyên liệu: 250g thịt bò thái miếng, dưa chua, 8 quả hành lá, 4 củ ớt xanh, 1 quả tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê Gia vị: xốt mayonnaise, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi băm -. – Xiên thịt bò cuộn và sốt mayonnaise. Ảnh: Ngọc Tú

Cách làm:

Thịt bò, cắt miếng vuông dày 2cm và 1cm. Ướp 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa xốt mayonnaise. – Hành tây cắt khúc làm 4, ớt cắt khúc, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Hạt giống, một thìa sốt mayonnaise.

Thịt bò xiên, hành lá, hành tây, cà chua bi, ớt.

Nướng trên bếp than. Ăn kèm với muối, tiêu và chanh.

Thịt bò nướng chanh Nguyên liệu:

Thịt bò thái miếng 500g hành tây 1 củ hương nhu ½ thìa sả băm nhỏ 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê nước cốt chanh 1 thìa cà phê hành lá 3 con tôm và đậu phộng rang 50 gram Gia vị: xì dầu, muối, tiêu, đường, bột nêm.

Thịt bò nướng chanh. Ảnh: Ngọc Tú

Cách thực hiện:

Cắt miếng thịt bò thành 5×7 cm. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, sả băm nhỏ. Tỏi hấp thụ.

Hành tây băm nhỏ và chiên trong dầu. Dùng hành tây ướp thịt bò. Đặt các cuộn thịt bò lên vỉ nướng, canh sẽ xoay miếng thịt đều hai mặt.

Dọn thịt bò nướng mỡ chanh và đậu phộng rang giã nhỏ lên mặt. Bò viên ăn kèm với bánh đa và rau sống chấm nước mắm chua ngọt Lưu ý: Nếu không có lò than hoặc thời gian, bạn có thể dùng cách xào thịt bò xiên que nướng. Đun chảo thật nóng, sau đó cho một chút dầu vào rồi cho thịt vào chiên. Vì thịt rất nhỏ nên khi nấu trong nồi phải nhanh chóng trở hai mặt để nước dùng được hoàn hảo.