Gà bông cải xanh

Đầu bếp Nguyễn Phan Hiếu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng này trong 20 phút.

Nguyên liệu:

300 gram thịt gà, 1 bông cải xanh nhỏ, 1 củ cà rốt. Dầu ăn và gia vị gồm 1 thìa nhỏ xì dầu, hành, tỏi, gừng, hạt nêm, tiêu.

Phương pháp:

Cắt gà thành từng lát mỏng. -Chọn thịt gà tươi, mềm. Hình: Hồng Diễm

Bông cải xanh, cà rốt xắt mỏng, rửa sạch .

Rau cải xanh. Ảnh: Hồng Diễm

Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, cho súp lơ trắng vào luộc trong 2 phút, vớt ra để ráo.

Đổ 2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi, gừng. Sau đó, cho gà vào chiên nhẹ trong 5 phút.

Cho súp lơ và cà rốt đã luộc chín vào, rưới 1 thìa cà phê xì dầu, một chút hạt nêm rồi đảo đều để hỗn hợp ngấm gia vị.

Khuấy nhẹ thêm 5 phút cho đến khi súp lơ chín.

Món gà xào bông cải xanh rất giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm

Tắt bếp, dọn món xào ra đĩa, rắc tiêu.

Món này ăn với cơm trắng sẽ rất ngon.