Cá chiên sốt kiwi bổ dưỡng

Quả kiwi chứa nhiều loại vitamin, kali và khoáng chất, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa của dạ dày, giảm táo bón, đẹp da và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh tim mạch. Nguyên liệu dễ mua, gia vị lại dễ kiếm nên không có lý do gì mà không vào bếp chế biến món cá chiên kiwi thơm ngon, bổ dưỡng này.

Nấu ăn do đầu bếp Nguyễn Phan Hiếu hướng dẫn. — Quả kiwi có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe. Ảnh: Hồng Diễm .

Nguyên liệu:

300g phi lê cá lóc, bột canh chiên giòn, 2 quả kiwi chín, 1 quả trứng, 1 quả ớt hiểm, ớt bột, dầu ớt, Nấu chín, hành tím, rau mùi. Rửa kiwi, cắt miếng, thìa và cắt nhỏ. Ớt, hành tím bằm nhỏ. Trứng gà đánh tan

Rửa sạch trái kiwi, cắt miếng và bỏ nội tạng. Ảnh: Hồng Diễm .

Nhúng cá qua trứng rồi lăn bột chiên giòn cho vào nồi dầu chiên vàng. Ảnh: Hồng Diễm .

Mứt kiwi Trộn đều trái kiwi, ớt, hành tây, nước cốt chanh, sốt mayonnaise, ớt bột, dầu ăn, muối tiêu. Sau đó đun sôi, nhỏ lửa cho đến khi nước đặc lại. Đừng nấu chín quá vì kiwi sẽ mất hương vị.

Xếp cá trên các lát kiwi ra đĩa và rưới nước sốt lên. Trang trí với rau thơm.

Cá kiwi chiên giòn hấp dẫn, bổ dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm .

Bạn nên ngửi thấy mùi thơm nồng của cá và nước sốt kiwi.

Hồng Diễm