Ngon với trứng hấp

Nguyên liệu: 100 gam giò thủ, 3 quả trứng, 5 cái nấm đông cô, mộc nhĩ (nấm hương), hành lá, rau mùi tàu, gia vị: bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách xử lý:

– Ngâm nấm đông cô và mộc nhĩ trong bát nước sôi khoảng 5 phút để nấm nở ra. Sau đó rửa sạch, cắt bỏ cuống và để ráo.

– Hành lá, rau thơm, nấm đông cô cắt nhỏ, nấm mèo thái nhỏ, dài vừa phải. Trộn tất cả các nguyên liệu này với 1/2 thìa cafe bột canh và chút tiêu cho giò sống .—— Trứng gà đập dập cho vào bát khuấy đều .—— Cho l dầu ăn vào nồi Đun nóng, sau đó rửa sạch trứng, cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi nấu chín.

– Rắc xúc xích sống đã trộn lên trên các lát trứng, cẩn thận với lớp xúc xích sống. Mép trứng khoảng 5 cm để dễ cuộn rồi cuộn lại như cuốn chả giò.

Trứng cũng giống như chả giò.

– Cho trứng vào nồi, hấp 10 phút, vớt ra, bày ra đĩa rồi dùng dao cắt trứng thành từng miếng dày khoảng 0,5 cm.

Bạn có thể ăn trứng hấp với tương tiêu hoặc tương ớt tùy theo sở thích. — Kết quả cuối cùng .—— Xiaang