3 món ngon của mùa nấm Matsutake

Người Nhật tin rằng thực phẩm tốt nên có mọi thứ liên quan đến thời gian. Trong thực phẩm, nấm là nguyên liệu khá “khó”. Một số loại nấm phát triển quanh năm, trong khi một số khác tự nhiên chỉ xuất hiện trong một vài ngày trong năm. Thực khách cũng nên học cách chuẩn bị sử dụng nấm quý để tận dụng hết giá trị của thực phẩm.

Trong số các loại nấm “quý hiếm”, người Nhật thường gọi nó là nấm quý. Loại nấm này chỉ phát triển vào mùa thu và được chọn lọc. Nấm Matsutake tươi, giòn và có mùi thơm dứa. Nếu bạn muốn ăn nấm tươi, bạn cần sử dụng chúng 3 ngày sau khi chúng rời khỏi rễ. Nấm này không thể được đông lạnh như bất kỳ thực phẩm khác.

Tại Việt Nam, bạn có thể nếm thử loại nấm quý giá này tại nhà hàng Ashima. Không gian trở nên mơ màng, mùi nấm đầy cô gái dễ thương Ashima, lau từng cây nấm bằng một chiếc khăn hơi ẩm, rồi bắt đầu nướng bánh trên than cho đến khi nó được hoàn thành nhẹ. Thực khách dường như hài lòng với thiên nhiên, nhựa thông và hương thơm ngọt ngào.

Thành phố Ashima Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục cung cấp nấm Matsutake cho đến ngày 15 tháng 9, và cung cấp cho khách hàng nấm Matsutake với mức giá 280.000 đồng. Thông tin chi tiết và phiếu giảm giá được in ở đây. Đường dây nóng: 1900 6622. Fanpage: www.facebook.com/ashima.launamthiennhien; Trang web: www.ashima.com.vn

Ngọc Điệp